[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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5 z. A& M1 u( T2 y, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. Z. K- {6 s5 c- l1 R  P3 i

' h9 v2 v4 X8 W, m0 `公仔箱論壇材料:         5.39.217.77:8898' R+ n( k4 P- n) o! c5 T
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙( ~7 ?/ f! e* q- }) ?+ d
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1 D! M+ L' m( v- e1 T調味芡汁：
# t& W9 Q" @: u公仔箱論壇清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 x% }! z$ v8 n

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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f2 p' z' F% X' W3 [# K$ P
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。8 f1 x1 O% `0 F6 X

8 X4 F- f4 @0 s' u! p/ a2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。5.39.217.77:88986 q9 m  \! v4 C. p$ F
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! e; K; ~8 {& K7 W  q, M