[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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2 ^9 a( ~, h) p, M5.39.217.77:8898材料:         & o% v# ~% j1 S
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙4 `, X; n5 D8 ~4 p& Z
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. p& b+ k( L. G/ p! a$ L調味芡汁：
: B6 L4 j) X+ Y8 I9 }: M7 ?, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許5.39.217.77:8898: j( Z. c+ Q* C- z3 v1 s# B$ f
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做法:         tvb now,tvbnow,bttvb  a, _3 {/ s: l* z8 Z
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇$ ~# D; p9 n; u- c

8 j# M8 t5 c6 c& O2 V2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。5.39.217.77:8898* E0 \2 z& E, e
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。tvb now,tvbnow,bttvb5 o, Y" R6 d. ]" F  R5 K* Q( ?; w
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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