本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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# N6 u3 g, W/ h# V0 N' D0 |( ]% J# M, j材料:
3 O7 R# e# u3 d1 H. Q公仔箱論壇調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙5.39.217.77:8898& n# H8 i9 `3 c ?; q9 o# J
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) z' [5 g* R/ o" V5 \2 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： 5.39.217.77:8898" M2 M+ m2 W# F: e
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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; R6 P2 O( e, E2 X5 H公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \ ?- \ [; o. c. G; F
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。5.39.217.77:88980 g7 ^# g6 U, n
" |0 o2 N! t3 G7 b公仔箱論壇2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。公仔箱論壇 r$ {7 Z [; |2 E
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。5.39.217.77:88984 S/ }( ~8 X: H" w
' i" |1 m; U2 D% n- s* W4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.77:8898 Z3 m# V2 R+ y! a0 Y* O- F
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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