[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:        
( q& I# r" K/ A7 |& e* _調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
) e# u8 i0 A0 i4 w# y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& _/ K! Y+ r; m3 o3 A5 f( H2 v
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# }5 O# Z5 [# C$ p/ G
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。公仔箱論壇1 g1 d' Y- H5 R  r2 I& I1 L1 {4 d

2 Q0 g' c2 m9 I/ H8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。, u! v! A% q) j  H7 q/ o

; u) ~7 @! P* v: U* j3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。5.39.217.77:8898' |5 v4 i4 E, k/ }! y* l
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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