[中式食譜] 鹹魚汁燴釀豆腐泡

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材料:         公仔箱論壇1 ]0 p3 `: S* @2 U' {# \. U, w' c
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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% F- c) l; L) W4 A: Y6 }公仔箱論壇調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* C! y, a' ?- R# x  V
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許; ]4 h1 C3 \9 c' e1 v+ s
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! s2 m/ U6 B# L" ?8 D. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
1 _( ~5 E7 A! V+ K; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 x$ Q8 h7 s  \3 A# M

( Y5 u, |0 x6 ^6 b& ftvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 j$ v$ y: S% i+ e

5 z7 y7 D' y3 J& C3 v8 z/ W' w7 s5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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