本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 , X2 z3 F7 g6 b8 q _
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K8 m4 Q6 G2 ^; Z8 i5 d U) a
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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0 y" u+ l% C* x( X+ p" w otvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 a0 \0 n7 e3 U1 y6 b
清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 Q/ y0 P% Y
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& c3 q8 o+ q# z! u Z做法: 5.39.217.77:8898/ a5 m2 B. i* a( v* r, U- q, K
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。, Z+ U" F6 `3 F* ?7 j3 T f5 `
1 o- i4 I% G W( m5 |2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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