悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！tvb now,tvbnow,bttvb! ]% k9 \- b8 S& U* H9 s
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 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 o: y& B9 H/ `3 C, l, y: i
( p) H f7 S) f' B& ^tvb now,tvbnow,bttvb 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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& M9 R" s- r- B$ V《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
+ M, `7 a g$ e$ [台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
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 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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6 I3 b0 Q n; G3 \, G! w) s T( {5.39.217.77:8898《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
) K5 T2 e$ d* W, h# a) D7 J/ x$ wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
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# F/ s' \# B2 }& }5 {tvb now,tvbnow,bttvb《綠豆、仙草，消暑降火》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s- z9 k. D& ]: e' l& W* \6 I
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。公仔箱論壇* j, I; @4 b0 M/ J: P; e. s
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 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
4 N: G. a7 D3 h; b/ H5.39.217.77:8898但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
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) i* r0 Z& R0 f! X* S" ]# o+ u" `5.39.217.77:8898★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。+ {& S2 e- S7 \- Z! }
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。公仔箱論壇 z7 B/ @# @# ]+ `
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
) I8 E/ ?1 q3 g公仔箱論壇★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
& w$ U+ N& c# Z- t" M0 g! Z9 w5.39.217.77:8898★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。tvb now,tvbnow,bttvb" E" Z4 x8 t2 D4 I0 O
) ]3 Y* o; y; u5.39.217.77:8898 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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