悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
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- D& L1 o; ]8 K 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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( h/ ^: @0 {5 f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。* a; L- E: W" r* D, J. J; G6 ]# ~
5 C( b5 G! b3 ~9 ktvb now,tvbnow,bttvb 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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! J9 O* k) R+ h7 ]- M公仔箱論壇《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
7 s9 T/ D9 L. {1 t) W9 ]3 `0 g1 ^公仔箱論壇台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 a8 `+ l+ |/ R8 ~! P E
+ j4 v% T6 s1 v3 P2 [. e c公仔箱論壇 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
* k1 [, s5 q6 t* t" |' ]6 _5.39.217.77:8898小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
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《綠豆、仙草，消暑降火》公仔箱論壇8 i+ G& F2 [3 P( D w
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
' C$ C. L( R2 e- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k4 r6 a4 A! Q1 i6 e 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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6 d5 w! {0 B9 _3 [/ \2 I* @% Z公仔箱論壇《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
/ G$ h/ i5 n/ Y( _5.39.217.77:8898但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。, H7 A' ~' e8 d& A9 h& a
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★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。 i% S# G4 [: T/ N, h' o, ^
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
4 k" h# I/ a. @) I★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
- {5 [) Y& y. C# a5 e5.39.217.77:8898★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。3 P t; v1 G$ F
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。tvb now,tvbnow,bttvb- T$ t9 k& |5 ^8 F
' G7 U! R9 T5 d7 i- J4 v5.39.217.77:8898 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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