悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！& I# R2 W# a8 P- A1 L
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- h- t' M: n: u3 e公仔箱論壇 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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; D: \# j, V: ]$ l' C入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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《西瓜、苦瓜，清熱解毒》公仔箱論壇, l# y7 r. _* k9 e- K, N
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。tvb now,tvbnow,bttvb9 X! Z; a B4 p: [8 G
% ?4 K- _. T7 E 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
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1 E. _* Q" N2 ^5 V《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
- V# B, A/ @4 r$ k r" i公仔箱論壇小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。) o y2 [# {+ V6 E
1 p8 F! d5 }& L$ p7 H- x9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《綠豆、仙草，消暑降火》3 F' v5 _" e3 \2 D0 r0 ^
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。5.39.217.77:88982 X! }. I& @7 h/ z; P4 M
9 P' F+ J, h( v- H公仔箱論壇 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
7 X* {0 o y% R# A. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e& o" ^2 @8 y) H
《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
' \# c( a3 ?8 j6 R) R) K, f \但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。5.39.217.77:8898' o% U/ ?% x. W" z- _2 C' M
3 M- m; ]# s. `; Q$ S4 Z: w; o- o★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
- D) M) ^7 I$ e9 y7 Z★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。tvb now,tvbnow,bttvb2 `& | P& T7 N; i
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
, S8 l6 |- z2 W% ?9 _; M0 J' n公仔箱論壇★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
) i! I% v8 H1 l8 T# [3 ~tvb now,tvbnow,bttvb★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。5.39.217.77:88984 n1 M, g! P8 b) |. b, ]
. i- O$ [9 K# ~$ c- o% [9 ttvb now,tvbnow,bttvb 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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