材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ Q4 r& j8 y5 l( g0 x* P- m
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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製法：" [# d! b! `) U8 G. _9 `
黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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小提示:% o( o2 ?, v$ \3 q' s( L% q
1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當3 |, s2 K) \$ h W+ \
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)5.39.217.77:88983 v1 d4 K: ~4 t6 A. c0 m
4 ^# k! ^; U: J. u( Z5 w- Qtvb now,tvbnow,bttvb3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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