材料：5.39.217.77:8898! e0 h; j! M, g6 e# |
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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" V2 |0 N" t) f5 e+ Z" [製法：
! b4 M3 A# M! P4 E" J+ m7 p. e公仔箱論壇黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。公仔箱論壇# _ e6 b- V! Z& O! l
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小提示:
% o/ f0 z% t2 Q4 Z1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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& H: Z' u$ o+ T' W. b7 O9 h+ n公仔箱論壇2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)
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3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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