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9 V. Y% X, Y; A, f7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它很醜，卻很馨香。
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/ W/ ~) i" }. J8 c' w; O5.39.217.77:8898它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。. F( _% S% j m5 o, S q* l/ P; ?7 j
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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$ ?/ w a" u# D4 d捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
+ y; h! f7 t- N5 Z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; b% ]9 L# R! s# [( x9 K; h' c: r
但葉不可以貌相。
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。5.39.217.77:8898( C; C5 {3 V Q- m S: ]
/ E7 d- i; M0 l l" f' Z( x公仔箱論壇用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。公仔箱論壇4 t: M3 \, j- L# v& f5 ]9 o
7 C! ^* Q& ~ b8 P7 u這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
% ^6 r% L# N+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u9 K! d! S3 A7 [
山頭野嶺的惡樹 5.39.217.77:88984 Q8 |! u, ^5 C/ y" i* z
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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0 T0 l1 t! H% p/ N' F2 ^% H( g- E" ]5.39.217.77:8898就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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% ~+ ~9 k% y( D0 Q叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 N' y1 q" _3 F- D
7 W8 {1 ?/ c& N, a- V5.39.217.77:8898蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x9 f1 y3 Z( J
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. `) \. z4 T* u2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。5.39.217.77:8898* |4 J. {' u% R/ o9 T# [* {
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6 T0 v6 L! I" M7 F' g4 H JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥媽長臂蘆兜糭
) C4 T# o- [) J b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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; s& Y2 X0 D) I% M' y4 q3 c公仔箱論壇中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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7 I4 V9 k$ R3 q* Y |# ?- V她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。5.39.217.77:88982 g( t" Y9 }" M8 |
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~4 a( O7 N& d1 V5 M6 W3 u
公仔箱論壇4 }- Y& H+ D( n0 s9 B2 J( C) L
「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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