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它很醜，卻很馨香。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~3 p- }; b; t- M1 Q$ l: _
" H( }$ U# I' }5 {$ z5 \9 U' I+ Z% L它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。 n, `3 f& l" Q
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
Q2 Z8 U5 v0 k0 ^0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a( ]$ N) `' A: P _tvb now,tvbnow,bttvb捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。
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) ^' ^* p' K* y) stvb now,tvbnow,bttvb但葉不可以貌相。
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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$ K9 Q p) s/ d5.39.217.77:8898用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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' E! h) b/ f4 {3 I3 s" I這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, O5 j& `- g% G0 V2 ?( Y( R
9 E, K1 U5 K+ z! \! [& z5 E公仔箱論壇山頭野嶺的惡樹
0 y- J5 e7 o4 Z6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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, v2 K' P4 [4 p9 P1 L就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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/ R$ _- [ {9 D* U2 X/ a5 U& i它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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; ?9 R7 j* M( J6 d0 n- S叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」tvb now,tvbnow,bttvb2 M7 T0 B1 B! k- f: h# X
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。7 x& L9 M4 x" @( X. d
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蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。公仔箱論壇) V7 m* q3 Z, T
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肥媽長臂蘆兜糭5.39.217.77:88983 ]1 e+ C! P, U) G" z
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 q" u, G6 F5 ^, X
2 L2 {- Y+ j/ T" S/ r1 r! Z公仔箱論壇「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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