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它很醜,卻很馨香。
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它是一條很樣衰的糭葉,又長又硬,長滿刺簕。
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1 n; |2 j& I: G# u3 l- j& pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它不像竹葉般清雅,更沒有荷葉的脫俗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 p0 P% _$ {: j$ I0 e
7 e# |3 I/ x2 x' V4 M5.39.217.77:8898捲起來,像一尾不好惹的毒蛇,隨時會撲出來噬人一口。
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但葉不可以貌相。tvb now,tvbnow,bttvb3 L, ]* z+ A. G3 I- Y$ @9 ^) J
$ d# ?$ D5 t; e& u2 K- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醜陋的背後,原來隱藏着山野的靈氣,和淡淡的馨香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i" Z. r. L! n
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用來入藥,能治百病,用來紮糭,一烚入魂。
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' a4 F: B, Y0 k; o( L1 k公仔箱論壇這天使魔鬼混合體,叫蘆兜,中山特產,一年一度,端午勾魂。
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山頭野嶺的惡樹 3 q. g5 v9 ?* K4 c! i1 q% f% M
蘆兜,粗生的植物,你一定見過它。公仔箱論壇# C% x* F% p- [+ ]* s7 n3 r
( J5 B2 K. S4 h9 Mtvb now,tvbnow,bttvb就是那一叢叢帶刺簕的樹,葉子剛挺,像劍。樹幹凹凸,像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人,對它最有情意結,對對對!童年時用來做金絲貓籠的草盒子,就是以蘆兜葉來做。
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2 @ \# L/ S; G4 G* [它屬紅樹科,廣東、廣西、海南都有,香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多,又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。$ {8 E+ R6 X0 g
# s. v8 R F- g$ ~公仔箱論壇叫野菠蘿,因果實像菠蘿,可以食用,清嘉慶年間的《海康縣志》記曰:「菠蘿麻子,俗名番蔞子,色金黃,周身有縫紋如龜坼,削皮食之,味甜而香烈。」tvb now,tvbnow,bttvb& k- B# D1 O) I) ?7 O
! o2 z" S, i8 J1 gtvb now,tvbnow,bttvb蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉,能治中暑、瘡傷。用來紮糭,能捲成桶,柔韌紮實,包蘆兜糭必備。
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1 Z& O8 x8 C$ X; |: X4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆兜樹葉像一頭怒髮,長而硬,兩旁有刺簕,像把劍。
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' _" c8 d- I- ?: M7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 A5 S' N& O# V6 R
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- Q. l+ o* l0 L9 e( @! f4 z公仔箱論壇肥媽長臂蘆兜糭
+ _ R* @( V8 l中山三鄉、沙溪、石岐,最多蘆兜樹,端午前後,葉最壯,老鄉大媽,上山割葉,削掉刺簕,曬乾,燙洗,軟化好包糭。
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中山人袁太,人稱肥媽,在中環嘉咸街賣糭三十年,搬到永吉街,還未裝修好,已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山,啲蘆兜葉靚呀嘛!一早叫阿妹幫我買定,攞親都幾百條㗎!」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手,拉個大拖篋,揹個環保袋,塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削,一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇/ u$ T& _& i. R0 T3 W0 N% @
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又要逐條抹,又要剪尾,修成弧形,方便打兜。「打兜即係摺好個底,打兜打得唔靚,米會漏出嚟,咁隻糭就散㗎喇!」她邊屈邊說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x/ C$ p: ]6 H% ^5 O% e9 x
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打好兜,轉呀轉,轉成個長桶,預備包糭。肥媽鄉下海洲,除糯米、豬肉、鹹蛋黃,還加雜豆。豆和米放底,加鹹蛋黃,蓋五花腩,梅花間竹,四層肉、四層蛋黃、六層米,拍實,封口,紮好,前臂般大的蘆兜糭,方叫完成。
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「包糭一日坐到黑,坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻,包到手指關節都脹晒, |