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2 a9 B& m: J0 L& L3 i它很醜，卻很馨香。tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 y; X0 E R8 o' G: N1 w3 B! d
0 k- c. ?* _' `- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。
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/ s3 i2 ^1 ~) E; Y" a" ~它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
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) p- R' a/ S! m2 n, J6 o6 ?捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, M- M; H9 a; q! S9 M" A
) A ? z0 b1 e$ L( ~$ m A) v7 A但葉不可以貌相。
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 ! M1 B; L. d; d- S3 G% j
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山頭野嶺的惡樹 tvb now,tvbnow,bttvb# ^$ X) f$ d8 \8 F2 W; X
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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`1 U8 s- n M3 J1 \tvb now,tvbnow,bttvb就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。tvb now,tvbnow,bttvb. p2 G/ q5 `9 R4 y- d5 V
" k8 v4 v1 a. i# [/ e: A- V它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
" T1 i5 j5 w! P) E, F6 F) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 r6 J' E7 P& l
叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: D2 P% N% m; n8 B7 e# y$ A' w5 }
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。* ^# ^: I0 ]( `: n) n4 ]) t# a: h r
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5 j" t1 I8 g1 w8 L: j0 o' \5.39.217.77:8898蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。5.39.217.77:88983 [/ g4 X5 \5 N% e
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4 a9 G' ?$ ~' D, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥媽長臂蘆兜糭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n# c. G6 j5 R* F/ W4 x. R0 L/ G
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。公仔箱論壇4 J3 g0 ~2 Y; I+ S8 J7 X' K9 W& [
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中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇/ Q5 X1 a& Z+ O' z; X5 O% `* H
C. l8 E- ]! G8 d6 x6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。5.39.217.77:88984 S- r( x5 {) c, C" a a- [
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。# \7 L; J: S R T- \, n9 P( S* ^7 x
" B6 w$ K/ |" P+ c- ^& c, i「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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