[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb% p% M- h+ S5 o
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調味:        
; x" A8 [8 o! s4 r: ytvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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$ Q6 l$ U0 s9 E- u+ |公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* y$ x2 x! S/ _
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。5.39.217.77:8898  ?5 i# A& F! c. [; k- M$ o3 z2 }

! d$ R1 M+ K! `公仔箱論壇2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇. \! [& j" g8 F
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。% C& C+ n! a' P6 w2 H6 B" ~
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。