材料:
3 ~$ ~ r" _% o公仔箱論壇羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
6 {/ d, E( P- t: U) s" m# ]* x公仔箱論壇5.39.217.77:88984 G7 Y# o' [$ P1 S% f1 i1 o
' }* X" u6 @3 Y0 gtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d5 |- n1 V, R' |
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
" Z+ ]* a- b5 A0 E! U- u Z: H; O公仔箱論壇公仔箱論壇8 F. e8 q7 T; s3 E" \, D# z
, r$ \0 j3 e0 C3 b5 @
做法: . Y$ {# x6 L; I! m9 V$ n7 M
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。5.39.217.77:88985 s2 N A- V0 F! A9 `
' t4 a& |9 K/ Z8 F! t5 `6 T5.39.217.77:88982.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
# A$ k& ?- A( D( c; M, ^ }( M公仔箱論壇
5 O, B7 f* Z; r" r7 s3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。" L5 l1 q% |( F }
tvb now,tvbnow,bttvb, v' A+ f \9 A
4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
| 