[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
8 M* S5 F2 J6 ]; i3 e5.39.217.77:8898羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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) ]3 S. r: y4 y3 f9 u# Gtvb now,tvbnow,bttvb調味:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y  A# m* \: O( _! `1 u
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙5.39.217.77:8898% I0 ?; f9 e7 _& l, n/ r
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5 r% P: F9 P+ I5.39.217.77:8898做法:
: k. b% _$ n2 s( \  j: Itvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。5.39.217.77:8898$ h% \2 t8 e* ]$ L4 |

' ]4 G' T" e6 B) t7 t) J4 B5 e" m5 I5.39.217.77:88982.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 p$ j. I' U+ F% N

: `% ~8 v6 c% Atvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。公仔箱論壇. V9 w3 v+ \" A+ C
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。