[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
: [1 }# ~& J  w3 `! |& d$ f. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻% V- l, k: v. C! o6 S
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9 i- d0 J% b- a( n. `+ b! d9 Q公仔箱論壇調味:        
+ ?% T1 j3 ~$ f; W; v3 X士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
2 U. R& G: Y) A  R5.39.217.77:8898  k. H: z/ p# @: {6 |: m  O8 e

; f, D8 A+ d- [$ D做法:
1 Y  j& n  G& m( @/ d% \0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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, j' m$ q/ V' q1 R, x: x6 U( T5 @2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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4 o2 {+ n+ S" c, W2 r* Htvb now,tvbnow,bttvb4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。