[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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材料:     公仔箱論壇2 Z+ z! P( |+ z8 k) P. z
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     公仔箱論壇# l+ H3 }; A3 e, U
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙1 J3 C- ?, j# d& i  F& ]

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/ R4 \. Y* Y, e, K9 h5.39.217.77:8898做法:     
. E% r( E1 D- L& j: X: a1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2 V: D' ~, p. _, W5.39.217.77:88982. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。# ^; F3 ]' @$ S' O/ w( A9 z3 J
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。公仔箱論壇+ s3 A- m& O% n, J