[中式食譜] 薑汁煮田雞酒

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5 L# Q3 k- h+ |& I% n4 V/ R材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  x$ q( H8 C9 l$ t
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙0 {6 `1 ~* e3 o8 m
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. H( u" s; l* p* ?% o
鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙5.39.217.77:8898) W  \: n+ G! }+ Y% H

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1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: L0 K* B0 H' G+ ]' s5 Y- Z

9 f& ]& a( K( W2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。) g! Y- ]' a. c: k! f
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3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。) x8 w& ?5 I4 v( n+ h
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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