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材料: . n1 b4 x( O! g$ @% M
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb+ y3 V) c& M. H6 g4 m0 j; l6 W4 W
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( K% y6 S6 E1 h3 F4 K4 @; s5.39.217.77:8898調味汁料： 5.39.217.77:8898& v5 @, G# [, W& s6 o9 g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 " j4 _. n0 f/ r3 j; M1 v D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" M: R! h2 W$ N$ H, d0 ^* s2 z
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醃料(豬肉)：
& b8 l# l6 _( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P d8 D9 u0 _7 k) K; S$ q
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9 h5 M% F% U, L做法:
0 B# o+ u1 d, Z1 k5.39.217.77:88981. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。4 k. E- ]& b0 v' P* L! m/ \' Z2 ?2 R7 P' C
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" V. W9 O- N, I" O: O3 w$ e
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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& D" D3 l) x( e+ s4 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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