[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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( g7 W$ e6 C, H  V. d2 p材料:     
& D1 N) b) W* h4 @公仔箱論壇豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb' X) z  z6 z, r+ }
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# o3 Y# t! x! ]

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. }* B- @% r8 ?6 P/ h5 c, w5 z公仔箱論壇醃料(豬肉)： 5.39.217.77:8898% p( b, e% E* W+ B8 j$ }
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     
! x; V$ J: n2 X  u$ K1 w4 c" ?5.39.217.77:88981. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:88983 h& l: X% C1 U6 ?/ m
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G9 t; s5 ]' Y! j" o- k

/ N- L, \6 `* x. P/ ?3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。5.39.217.77:8898/ S5 @1 e7 n1 q6 Q

5 K! d; s: u! [2 z5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。