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材料: 公仔箱論壇' ?( L9 N& X1 V$ N& B
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料： 公仔箱論壇9 ]' @+ @; c4 U2 Y) N* l
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇9 D6 u& r' L. R
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! N. A# n4 ]; B! y% M! G+ L2 Z% q; ^% n公仔箱論壇醃料(豬肉)： tvb now,tvbnow,bttvb" \) S( `+ j3 l, e; k' H
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77:8898% p+ ~- [7 W- r* b: e- `7 T n
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% Q. d/ b2 i; N* p) d" \/ y1 a+ I5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 [* D; F' M% p! x* U
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。+ i$ z' |0 f- ]% J
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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