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材料: 7 _, r7 U* d Q8 K; C
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片, D- u1 M* i' x4 y9 D
: w) I/ e& C ~4 r G) U6 w
* S7 h2 V- Y2 ~# r$ }7 Vtvb now,tvbnow,bttvb調味汁料： & r. w5 T! c2 c# q) ~' M
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 {' ?. Q4 d. }5 R$ R
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% j: V. N1 A: m
醃料(豬肉)：
( q) y8 g6 k* a- t5.39.217.77:8898生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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! G! R4 b6 @/ L% T* e8 @8 q做法:
^9 o* \. {/ L1 L U3 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e; M! _( |% {, j) X: z
( m: t' v5 q, Z9 B$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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- F {& X: B! ?! ]+ n- e5.39.217.77:88983. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。5.39.217.77:8898/ M8 V+ s3 B( l; d
0 g: O1 C. G' H+ b; v( c1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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" l0 C$ S( N( p. l1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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