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材料: 3 N @; S1 n/ c* Q
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片5.39.217.77:88981 f& h0 N. |# p
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調味汁料：
9 o9 f- E- C, H' ?- b0 a" K; Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 8 {( U- h, {8 F
- ^. ?' ]: V/ z" _ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i4 Q6 B* P# N, s
醃料(豬肉)：
9 x- P' Q( ]9 z' b! ?1 q- Q4 e j生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇! K/ `; K8 l3 c. e) Z! P1 \
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5 G% p0 ~ B+ d! j做法: ) ~/ O) p, K- R5 g* S
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 @" X0 {% ~: P! b8 P! u
+ W$ C1 z, @9 E$ K; _( k5 k9 M5.39.217.77:88983. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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# z' i* n5 H6 d: o+ U# J0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。公仔箱論壇' S/ y9 {5 Q. U' s. b
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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