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材料:
! y* R! j7 s5 R5 N公仔箱論壇豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G P* y8 K$ b! a
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調味汁料： 公仔箱論壇. y* m( z" m6 G" H" _& B- l/ K4 T
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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/ }6 J k+ {& o9 G. A公仔箱論壇醃料(豬肉)：
' x% z E6 j' F# Y, ~. y生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
: N/ s, Y$ y3 z0 C" J; c/ v8 r( X1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。, |4 w' p/ i6 x( L3 ?0 v
/ c. c' m$ {2 [4 p, ]* P公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。' d5 G* D* ?4 x& @) ~$ \
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。5.39.217.77:88984 j8 Q+ o+ b9 @4 l2 d0 Z. p
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) q$ p, w+ w+ Z+ ^" U2 t
& m r/ S$ }( d5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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