[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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: t2 w1 h: b; O0 [0 i0 G: c0 n" a$ a5.39.217.77:8898材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( R, l4 G! L0 T# d& D2 c$ ~
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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; W1 k; k7 [8 l3 J, q7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _0 A0 c/ H& }7 ?: t9 s公仔箱論壇調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u4 a% B9 [2 b( Z+ T8 k
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& R, X0 k! U  N8 e# v8 q
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' t9 W* {7 G2 |! n' ?: h9 r3 q! ?: Btvb now,tvbnow,bttvb醃料(豬肉)： 公仔箱論壇# A9 l3 P- j, @' o" i/ Y
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ k/ Q/ F2 V+ G& P6 g. h$ Q& A
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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) n; c5 B( U2 l' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇" ^7 \+ C2 X2 l4 F9 ?# T1 D) L# t+ R

& O( X0 V" ?% G0 g* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。' |' n/ M  \( x" ^3 `

4 l: q& K4 c: a' g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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/ i% \+ k" n( Z7 |6 J0 n; ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。