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材料:
) E! @7 x# C; ^# o/ \ V豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?8 t, q `9 P2 O) Q0 {
調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A% H7 h" l; P2 b
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77:8898% `" s: T0 f* r* [$ ?6 ^, W
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醃料(豬肉)：
; i; S: Q* ~" J% k5.39.217.77:8898生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇$ h2 h3 d3 D3 L& W) c, m' a4 D
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) T& O8 _3 R$ x# ytvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77:8898 [- C: r% T0 } w2 f( f3 w
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( @. E" d+ \. U% X0 z3 X
8 S$ K/ Y2 X) i6 J7 `2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。5.39.217.77:8898' U" m/ i- C5 U* K3 L6 R9 o
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ z' `$ f6 ^# y
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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6 _' L9 h/ y$ ~6 X4 E/ ^5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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