[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

nt1972

公仔箱論壇: Z9 c! z: @5 `' n" u& K
材料:     
0 F( i+ G- H. I! V& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ M2 u8 I$ U9 d

$ v, L% M6 C* y+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
* w7 Q' A8 O/ x% y/ d2 K/ \3 h2 v調味汁料：
1 ?  h4 _# r* ]/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& v- C$ b6 K! c: {- U3 y
5.39.217.77:8898; f' P% k4 L; V! M& ~' `. \

8 X- B4 ?) u! }& Y' x- o% l* f5.39.217.77:8898醃料(豬肉)：
' A/ v# I4 `+ D' L7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v9 z0 p; d* r
( J/ E6 \0 f7 j
2 r  ~' M  f- b! V9 }4 J3 w" y
做法:     
; M  L' T5 t7 @公仔箱論壇1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.77:8898$ o& e2 L/ s2 B8 X4 U
公仔箱論壇+ f0 `$ }! X+ h; \( p( o. g% O
2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。4 }( P$ b1 e  |, M! b1 k

* ?' c1 Y( P: o9 B  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。; p8 M. C' h, A3 F

4 M( U5 |6 Y6 y/ M9 |3 @: q4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。, n! q6 R. V3 I3 G: H+ w* X' A. A# \

1 S* y& w, E' L  X5 _5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。