[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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全蛋.....60公克
/ M# Y  v& ]2 A細砂糖.....20公克
6 G. c, O! D: E: N" L  }tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....15㏄
4 i' L0 e: v5 i% F醬油.....3㏄
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4 Q% ^; u2 i9 E; w! @) T2 R+ b$ }鮮奶.....100㏄5.39.217.77:8898- F; ^- _8 y7 L6 T
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% G4 T, ~7 f0 y* A2 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....100公克公仔箱論壇& d8 H8 U- @6 Z1 }+ X! i
香草粉.....3公克
/ l+ _! W% E& G6 ]5.39.217.77:8898泡打粉.....2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ N3 ^1 N( ^% U. i
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2 B$ E. `7 W* @5 w5 h奶油.....15公克
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作法
+ P0 ?2 j/ d! o+ z9 C% e. ]1.將奶油隔水加熱融化備用。5.39.217.77:8898& N: D% Y" i$ n4 o. }
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2.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。2 o% U1 u% k* P4 }) b6 R

$ t4 l# m; B# d& |4 X7 o$ `3 ?( ~* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。公仔箱論壇: L$ z( K8 u! C

  ~$ K/ ~) c% S. |5.39.217.77:88984.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。