人，不會只做對自己有益的事情。公仔箱論壇* j _( l$ E0 Q- b* |5 x! H4 I
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' I# Z# @6 Z% z6 }2 d7 z0 Y
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。tvb now,tvbnow,bttvb a! ]* w V5 m/ b p) x% w
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- V0 L5 D, t- |3 B公仔箱論壇維記咖啡粉麵 tvb now,tvbnow,bttvb, W. ~9 h1 u) g- T! U" i) u1 W
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。+ Y5 S1 I# a3 a4 Q
7 J4 J: t2 i3 l \! Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗福榮街及北河街
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" c, K+ `+ T+ k' N( o+ M8 p6 ]) X' X4 y漢發麵家5 n" S3 E! i" g
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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R6 k! Q9 U6 j ^' g( c公仔箱論壇地址：深水埗大南街5.39.217.77:8898/ r. [) w8 b. }! G; `- w
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豬小姐 : p: A4 s# [) h# [0 C2 X
元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb8 x( B7 H% Y/ X
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈公仔箱論壇2 C# u) H/ c# O$ L+ A! B U! z
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灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。公仔箱論壇7 f* M' a3 P" e% C& Z/ k- F: z
* d4 G9 A0 v! {9 T# E* W6 a地址：灣仔謝斐道快添大廈5.39.217.77:8898+ Y8 E' {0 A) t
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1 b3 y4 G8 B% F' Q. X5.39.217.77:8898潮州人粉麵店
9 d; O& {* J- F! t6 A, n/ @) S/ c公仔箱論壇潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u k' Y" |0 R% [7 V8 V
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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