人，不會只做對自己有益的事情。tvb now,tvbnow,bttvb) E) n: `' R/ a9 n# |; x
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。# O- u& C$ l2 Q9 ]9 h
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 p7 L' G) n/ O
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7 H9 @8 ?/ a/ K1 D) `! X0 p, y, x b公仔箱論壇維記咖啡粉麵
2 l$ w; u4 V5 A! F; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。& Y( G0 p. d6 m6 j2 c* R; X. q
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地址：深水埗福榮街及北河街
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漢發麵家tvb now,tvbnow,bttvb0 \6 c3 V$ h% D# F1 y7 s J/ i
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。1 {! [6 U& U% C
: ^5 }) |6 @* t' x* c: d. E: k地址：深水埗大南街
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元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈% }$ }8 \4 P% J& P' l$ s
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信得過
9 h5 h6 G6 B2 T% B, z9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。
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地址：灣仔謝斐道快添大廈tvb now,tvbnow,bttvb# {6 n1 I% x: t
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潮州人粉麵店
/ O$ I, o( _+ {7 H% l/ ytvb now,tvbnow,bttvb潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。5.39.217.77:88983 ^$ n5 v* Y5 [
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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