[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

nt1972

材料
6 I1 s! B* ^: v) S6 b5 m1 a# u公仔箱論壇水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。公仔箱論壇, }: k5 Z5 w, ^
公仔箱論壇6 f9 G" ]0 H- H# I

4 w; w" G6 ^6 |+ D0 D5.39.217.77:8898製法
7 I( ^3 O. P& r- v" J' Z) y/ @1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
& _6 a. c3 q5 U" {" w% C公仔箱論壇5.39.217.77:8898& _* W1 E3 F, |& ^
2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。