[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
8 W9 I* j2 F1 u- _; n水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。, Y% H6 W: g/ @3 P6 C* [+ I
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製法
2 ~( O- W7 y+ q# p; T% j  E1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。5.39.217.77:8898$ A2 ]8 _' y& E1 h: V
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2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。