[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料5.39.217.77:88989 @. \! |9 O# J% P! z' s, e" c
水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。4 m9 w7 C* @  \: y6 l
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( {2 v$ @2 Z2 m8 Y# p- V( Y製法# g) @& {* l$ b+ |4 c3 f( U
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
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0 P  Y8 A4 k% o9 Itvb now,tvbnow,bttvb2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。