[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

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材料
; L& C7 f2 R7 u- M, U; otvb now,tvbnow,bttvb水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
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製法5.39.217.77:88980 n# Z6 A3 ]6 c1 E- n0 y
1. 水鴨洗淨，約切成四份，花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨，備用。
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( d% l- C) ^2 U3 E% D* U4 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 各材料一同放入燉盅內，加水適量，蓋好及隔水燉二至三小時，調味後將花膠切段，即可飲湯吃渣。