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[中式食譜] 花膠燉水鴨湯

材料
% P: y1 d6 r8 W! J3 t9 v4 E, N5.39.217.77:8898水鴨一隻、花膠一隻、淮山二両、蓮子肉一両、沙參一両、百合一両、芡實一両、枸杞子三錢、龍眼肉三錢、紅棗四枚、果皮半個、薑三片、鹽及水各適量。
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" j0 j7 o! ?% W- u* Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 水鴨洗淨,約切成四份,花膠洗淨後浸發。將各配料洗淨,備用。5.39.217.77:8898( y' s, y! X1 K: v  O

8 L$ A& v% k* G1 Y" |2. 各材料一同放入燉盅內,加水適量,蓋好及隔水燉二至三小時,調味後將花膠切段,即可飲湯吃渣。
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