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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。公仔箱論壇- y, z' s$ h: m2 F% g
0 H, U7 {) O: t YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗框眼鏡
# Q9 n. Q! d* l' m0 Z9 G: D1 a5 _) p5.39.217.77:8898齊陰留海公仔箱論壇9 u- O$ r, f5 |3 ^: |* k
格仔恤衫
! |, U7 n- I& A4 C2 Itvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲公仔箱論壇) t# Z: K* m1 C: Y4 M
陳綺貞的《旅行的意義》
; V* ]% Q/ H" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說
/ n8 g7 D: ^, A7 W1 l) x. _公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l( Y( W& U2 @+ g' H
是文青的書寫風格
+ E% x8 W8 d; e: ]公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。公仔箱論壇+ ^' N: z( s: s! S
7 t% m7 A0 k3 x- D公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77:88980 ^: I) _4 f( r8 r
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。公仔箱論壇$ v5 L8 L; y9 ]) V1 \
5 ?) B( v& G8 m2 j公仔箱論壇美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」: R$ ?( c1 j( [7 I4 `$ y# c8 Z
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
' D- w' g& G7 j! R d4 j: p0 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [4 [* J/ l1 p1 z1 ]2 v
愛上村上春村的灰 公仔箱論壇$ ]2 ^) _5 V- Z" m' A' s$ w
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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# ?+ ^5 w+ Q" O* C9 {0 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 F3 I1 w% m/ g ]8 S
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。6 F O4 H5 N, c7 _2 Z" {6 P' C; n3 e
- \0 A a! `4 E' O4 |' rtvb now,tvbnow,bttvb 全日早餐 $84
& H7 `2 K1 ^& \$ z英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb% u+ M# t3 M* a2 A$ s m
& U8 Y* K8 U. L8 e1 d: i* k 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb: i7 F8 d; X. R% t! D
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
. Z' Z" j; k7 w _7 a" j( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: E) K q: @; C4 s6 v2 f* f
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47* a% A+ w8 h% d6 G2 f1 W6 f
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室$ J+ G8 M% A* l1 X
深水埗巴域街美荷樓! i# _3 m& w+ i
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
) l: q1 @' u. M0 M" D9 U富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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G) ^1 p6 |- ]- c" i( ?: S) I公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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4 H1 w9 \7 N4 P9 N$ y; g( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕
1 l$ v1 K1 S5 L公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。: d c6 s; G, L4 U J! C
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb% z4 C4 f! b/ M6 E! ]& @* V6 a
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $455.39.217.77:8898( W0 x$ h% z, ]
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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9 G% @: q( G2 R) Q- k+ K5.39.217.77:8898 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb- z% O5 Z1 i/ K2 K
有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇. W) I$ x: X+ r/ C! T6 g. f
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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) m. z. T. I8 c, P- S* X5.39.217.77:8898 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。. v ~# W: [6 {( B0 ^" x& u ?2 L
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。8 ]( I |0 l7 ?; G
' f( F1 r9 K- }6 x, D z$ H8 O5 w5.39.217.77:8898貘記
. H! N, n( H5 [1 s0 ktvb now,tvbnow,bttvb灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館
" M9 W; u- Z, W) O4 h公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。5.39.217.77:8898 D1 `. r; b2 G% D, e3 ?4 E
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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# u: i# d3 ^; C. r% U所有食物即叫即製
; g( P4 O2 m) L公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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- e. p. I9 L# e# ? A# }靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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1 H$ f7 `: w# l5.39.217.77:8898自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S. k( }; s: H. l5 A& G
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇! z3 `/ D6 c0 U
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
! B8 w S9 { v0 f$ s! J/ f! I5.39.217.77:8898以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
$ A( f* q( F1 o5 i5 N; T咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5.39.217.77:88982 ^; G+ T0 a- n3 M4 ]) i
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇9 w9 T6 q3 {% Z+ v- r: H9 x
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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- ?2 w3 S( k: ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇# ^) y. L, g7 e1 z2 \2 P4 P1 a
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Lucy Coffee n Food; `# F$ E) r/ a. \+ F, {
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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