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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。; i+ y" G- W- c5 O
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粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb) o, C& `" P3 p* [4 {5 ?4 y
齊陰留海& _/ I7 q' \+ ?5 d7 k- ^8 F
格仔恤衫
6 @7 U3 e" v) u( O4 Z5.39.217.77:8898窄腳褲5.39.217.77:8898( J+ V; n# K2 a! T
陳綺貞的《旅行的意義》公仔箱論壇" J# E/ Y" l& y8 A
村上春樹的小說
2 K3 h# y$ b4 a: Y" m" s短促而沒有標點符號的斷句
+ F0 j3 j9 N4 J1 m, i2 p0 r是文青的書寫風格公仔箱論壇# Y" m4 F$ Q1 ~% [6 p; t/ d2 c: M/ h
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。公仔箱論壇& u# g# k9 g7 d Q* z* }
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
+ G: S& a# j! D若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。公仔箱論壇, b4 r4 P0 n0 m' I( O
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」公仔箱論壇8 d) e3 z3 B; s- E
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。7 L% J8 t( \0 L( t0 O! V" ~# J# {$ Y
. I- I2 a2 V0 g+ r/ l( i) L" O公仔箱論壇愛上村上春村的灰 5.39.217.77:8898, m: z8 S( z- y3 L& u
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
* S5 S5 b' I) s+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i4 C: O2 ^' b- T+ O
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9 P6 S. ^. ?, T! H( P/ {3 |+ s5.39.217.77:8898 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
. M9 M0 \( y$ \% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ C! U1 g0 d [! U& ]% |3 \5.39.217.77:8898 全日早餐 $84
$ `7 v/ _0 ~: @2 U1 h! f1 Btvb now,tvbnow,bttvb英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
) S7 c8 [8 V1 W; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I, r# a. H. {2 [9 T8 ?& w4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb6 m& Y/ S2 w# k0 a7 n6 C
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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$ ?$ _8 v0 W8 p! u+ \# e公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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( v/ q" T) K" v$ |- o+ w呼吸冰室
6 O, z; r8 V! B5.39.217.77:8898深水埗巴域街美荷樓tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ f2 G ^) e7 A4 \, U
6 u/ i( ]3 ^4 Q7 V文化藝術大廈 雜貨配輕食
" ^$ _1 v0 @3 d8 `0 R+ }5.39.217.77:8898富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。2 O# C ~( c) n1 {
, }8 W6 P- U0 Q+ O6 {貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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+ u6 y1 x8 T& K9 S% X5.39.217.77:8898每日提供至少兩款蛋糕
- }' D( ~0 S$ f: a& p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。" o3 D, o( e; B* }& N
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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( V! q8 b6 C X& w' }) S 黑咖啡 $35
" s9 K+ h- m% M! j A( D; M: w公仔箱論壇沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.77:8898- J: J5 L: b* w
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 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb' `) f1 W7 `6 T* M5 k6 L, i9 k, m
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。7 ]* k c8 @, G$ t& E9 c2 {/ u1 B
" E! S$ }6 [ s公仔箱論壇 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42+ o. |/ d5 e! t0 g! Y( Q2 b
有機蘋果花花茶 $35
2 p5 k% W `; n4 t& N# ?. Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。 V0 v& b* p$ E2 v' K( O
* h/ u( g5 y! q1 p7 y3 Y9 ^' f5 V: k/ G公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。5.39.217.77:8898. n# y7 n. t; {3 D
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb% p% j/ n+ R w8 h% V; A" K2 R
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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1 o7 D; Y# \ i( p貘記9 @, [1 \$ R* w' v- D: T* a" Y
灣仔軒尼詩道富德樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [& i- F7 F/ b3 B; B4 y
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藝術村裏的咖啡館
- B q9 q6 l) g- i1 S「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L3 K+ p) H3 S5 z6 t/ y
% g9 _2 S3 O% T) h% O( g此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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) R$ v( r2 k7 y7 d5.39.217.77:8898所有食物即叫即製公仔箱論壇6 E* I+ N7 r$ E& v, L
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。公仔箱論壇2 |& z& p1 W) u; [$ n1 j/ g6 U
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.77:8898/ O$ {+ z/ D1 c8 z6 }* r
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1 D. ~0 a- Q) y$ R& y自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
7 \) m) ]: Y @' k7 u1 K' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
0 v A' `$ r) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 u* ?& X& a
0 {$ |/ b7 V0 d班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
8 r" K7 K; u" f" E+ H/ `1 L- U公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。0 ~: R" j0 J: t) N/ C/ u7 v4 G& _
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: Q9 T7 ?- n' u; D! j" Q. T' Y7 Itvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡 $485.39.217.77:88980 u; F6 s4 X$ B+ s! Y
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇, I( d9 L: _' |
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4 S6 y# A2 o+ U4 T4 G+ ^) k* V& ltvb now,tvbnow,bttvb法式檸檬杏仁蛋糕 $25
, ]; n% `. D6 q n) L" ftvb now,tvbnow,bttvb甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
1 U- q; C' p3 ?7 E- i( L# N; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ s3 ~3 W2 Q! C! s$ D7 T! I
 5.39.217.77:8898. K* m1 V6 ~ c/ t( @. I8 |2 L
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
5 v6 Y/ p6 N- `" l! |+ Btvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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