6 ?0 y H. w0 J" d4 S3 S( h+ k郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
: g1 l Y: `+ ?! @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s N5 u U1 U3 u, m; d b
粗框眼鏡1 S0 C* a/ C. [$ ~: U, k
齊陰留海( b" f+ \) ~9 F3 v/ O- z
格仔恤衫
' |: d6 d6 Y8 s4 x# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窄腳褲5.39.217.77:88982 @6 k% C9 {+ s7 b, a1 R
陳綺貞的《旅行的意義》
$ p! d a" ]8 Ltvb now,tvbnow,bttvb村上春樹的小說
8 r9 p. a# D1 a7 A0 u公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句9 p* N5 M: {) R! e4 w" y& D; L
是文青的書寫風格
: I" r( k2 p0 Q. B. ~5.39.217.77:8898文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.77:8898# @1 Y- n! V& [0 f6 a
" U) l" a: _* c2 M' `3 |, |公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
3 V' X$ ^0 Y) U( _+ }( x" n若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
$ f0 y9 F& {0 H- }% |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 @# x* j0 S0 O& X
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb' I1 V5 z( U2 z5 _& w4 p( K# Y' P) p7 n
, E2 S- H& y5 X U5.39.217.77:8898「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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- B- o; p4 b( O+ h/ }愛上村上春村的灰
9 r; D. A' Z8 l; R7 f- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f! V# H: E" \$ A5 {
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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2 j; | V& r' m R5 f& v0 Z" g 全日早餐 $84
: f" W- c* N3 d& @( p5.39.217.77:8898英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。" [$ H4 X- @0 Z- |: i
+ o7 J" o- a1 F, x4 R- |1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇( D3 P8 R! D* y+ P- M6 h
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。公仔箱論壇: U5 @& q, ^3 @, ]6 X0 v& a2 o; g
( n' [+ S) I/ Q9 V1 ?" K9 }0 @ X 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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' ^ Q2 b I! p* A4 [5 y; J" m5.39.217.77:8898 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
5 n6 @; M0 ~9 z7 T- ~7 N5.39.217.77:8898深水埗巴域街美荷樓
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2 G2 B2 D) U; e y3 t$ Q" O文化藝術大廈 雜貨配輕食 # ^+ k d: ^# M
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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* }$ Q! X2 z" e) R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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7 o7 a' K) Z$ [$ x貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.77:8898' e: { J2 Y4 V8 Z' f. R: S5 E
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇+ c+ Q+ s7 K) L. Q0 x
4 r/ L- ~) r8 U" ^/ P# `/ v劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。& A$ @$ O$ b, s4 @8 _9 f
5 ^) M" e) Y4 l! |) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑咖啡 $35
& ^! P- r8 m# U: S. z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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& e' P, D4 c- k5 u p& t, v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45
r1 {" |7 ^& O T( X- {) c3 z( l公仔箱論壇蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _( K9 v K8 K1 T7 i7 N& p
有機蘋果花花茶 $35
5 l+ r; m2 l9 y9 [5.39.217.77:8898蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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; G8 r8 `+ l) k5 m2 a) I/ v( { 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
3 S$ b \' R. O& D" D# i: H& o6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b+ ~' v: O0 f5 p5 X# {公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。; _6 U4 {- \- J& ?! H9 l
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貘記: @7 @. q: o/ O6 t, {
灣仔軒尼詩道富德樓
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) X" o2 G3 C& [. g0 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) J8 g! b2 M9 r: S& o7 i: J9 k
藝術村裏的咖啡館
' p" D: G9 |+ B% u+ btvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
* k _+ M6 q# W! T# z+ t' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T# ^( p K; M/ }! M( e公仔箱論壇此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。5.39.217.77:88987 m. s0 J5 k3 j7 U9 z( b8 s7 ~
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所有食物即叫即製
. C! V* [: w2 C5 T精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5.39.217.77:8898 F# L2 M! Z5 K w% @4 v q) T
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
+ h8 I; k+ x& y; Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# l5 N$ g! t% Z$ f" g* y: B
4 x0 g g/ V/ P& B( B' ~tvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
2 |+ j0 \) s5 [: U: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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0 a" e: t2 f8 ]* G+ q1 {1 N9 v! z5.39.217.77:8898班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78 j+ V* e5 H" v( g
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。9 X- y# ^2 V3 }, r, V
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手沖咖啡 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R! {0 B7 S6 F8 Y: |2 r2 S
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。6 E6 f0 `; f: _3 F, O
$ X- D0 x0 z! Z ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ a9 P M3 @3 ^$ z
法式檸檬杏仁蛋糕 $25
6 g( T3 M, J1 k& G甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 g# F u6 ~1 }( }. K; X# g
0 t# U' \: o5 {7 [+ J& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' ]& i- f. R8 J$ J
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇( k) B) E7 t5 w" V. P- W; t
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Lucy Coffee n Food8 k% k! K0 X7 n' c) H3 W3 @7 ?
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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