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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。5.39.217.77:8898 e' a! A. M5 x3 ^' U
( P( {/ L: ~# u5.39.217.77:8898粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb9 a' H/ E$ n0 d+ E! v
齊陰留海
" R: K) n- P% _6 @7 ^$ _格仔恤衫
& g3 D @* r- ctvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲
5 u! s0 [* D$ y7 N2 X+ |陳綺貞的《旅行的意義》6 P% x$ P$ E d, M# c1 _8 o9 h
村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r- `1 g! q0 v1 ~- Z, _
短促而沒有標點符號的斷句
7 h" [( a' z, A) A/ `/ [公仔箱論壇是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb- N4 K5 L8 q! c. X
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。公仔箱論壇' N7 }+ F2 H7 _ J& @
& ~: f8 Y! `9 m0 \, q6 R: O5.39.217.77:8898舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
$ |) G- n; \7 U. u: o, B; l5.39.217.77:8898若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。公仔箱論壇5 b6 Q B; r) S* H/ M& p& j
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」公仔箱論壇# p/ z7 Z3 `# E, m; }' N
6 o& f( I( O/ }& A「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.77:8898& u8 { C! G1 M/ Y
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愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb- a, b% G( G/ B2 F( {# O+ {
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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7 T! I. o' I. m公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。6 q% f4 O" x2 [+ ]$ ]8 m( f$ g
- ]8 h: K' u+ \; y% c2 z) V公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。公仔箱論壇# h5 d0 J Z' X
7 x8 B+ n3 i' {, N, c' @5.39.217.77:8898 全日早餐 $84
. I$ n) M6 I3 J4 b4 rtvb now,tvbnow,bttvb英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。5.39.217.77:8898) l7 O* U ~9 G% ^( D" G0 o
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 香蕉朱古力窩夫 $62tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 k% K! H5 [$ G
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb% B7 D& ~( A" K. v9 O: R
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呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb0 {- ?/ x/ k# N* M8 |8 ?
深水埗巴域街美荷樓
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3 I$ C7 Q5 V0 F' Q公仔箱論壇文化藝術大廈 雜貨配輕食 - `1 X5 K- _( T5 N; @- J) U" v" ^
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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! r: k- l" ^+ Y3 o- Q3 V5.39.217.77:8898貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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{- y" W, ^2 }5.39.217.77:8898貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」5.39.217.77:88986 k- N( K( c8 x" m
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每日提供至少兩款蛋糕 . K. q+ a) [6 k4 H
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb5 \: z% }+ w) `, T
1 x( b$ v$ ]+ a2 u/ P$ Q. e8 g5.39.217.77:8898劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $355 d7 ]( S, j$ N# ^* c. e% E
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。tvb now,tvbnow,bttvb, z( p. D; e U1 w0 t
& \# U1 B0 h& W5 x- e: T 蝦子麵 $45
; l; P, P( T$ L0 A4 i蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.77:88984 |/ P+ m% R N9 C
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]: ~6 D* \/ r, }
有機蘋果花花茶 $35
3 o# L# {5 W5 \蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.77:88986 |, x* Y2 X) k4 x' u
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。( L0 d& e- D. [$ t9 C( |$ Q; u
: Z6 L- r, t' M! Y. xtvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb8 x5 r& _. P( t- m* @! r" C7 H
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇1 G! Q0 S( C6 Y+ m! H
% v8 @2 V' s# Jtvb now,tvbnow,bttvb貘記TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N$ U- M0 |- V' {% R
灣仔軒尼詩道富德樓' h% \; m, ^: k# p+ |
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; ^7 O' w& o# R, J* d E% ^. M公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ p6 l7 l: I+ z/ Y3 H5 T o5 g
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇& s% R9 Q4 }1 y- k- t' c
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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2 D/ d0 F. _$ A; r# L$ {公仔箱論壇所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb- _0 `9 c/ p3 f8 t0 V2 J
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。# c, E9 ~- b' i, b( f+ u' @
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4 ], d m3 p0 S5 \/ o1 k7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
; A7 z6 h. G) ]2 e5.39.217.77:8898漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。tvb now,tvbnow,bttvb7 A' a6 v# l! q& h/ U1 J
1 `) U7 H" N% c7 _* f/ I- }& e4 |tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 O; O; X5 G1 |! P
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $785.39.217.77:88983 z8 j0 l; [" j2 E9 e) ]/ t. m
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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- x* V) z! `) ]+ \. R% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# w# e; V' `2 E6 n/ ~
手沖咖啡 $48
8 t& D$ ^4 f" S: g, z- U/ o5.39.217.77:8898咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, E" o" ?5 Q4 C% j) {
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$ B8 C5 W" i% K9 ~公仔箱論壇法式檸檬杏仁蛋糕 $25
+ v g1 Z: D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇' J8 Z3 T( V4 p0 h/ O# H
! D: K% _- I4 k. I, d5 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u4 l9 T) i' w
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。8 h0 F. Q; P1 ?/ z; c1 A
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Lucy Coffee n Food
1 x: h6 z; r% V S5 ~- t4 z" r火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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