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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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, ?" p+ Y6 @/ r$ ?0 t8 ^6 ^tvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡
7 m, r+ C; r& N$ E. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊陰留海tvb now,tvbnow,bttvb& S8 Y" `" r$ }; Q0 j6 E
格仔恤衫
: t6 f* [4 y, X9 Z. o7 F2 f公仔箱論壇窄腳褲4 I) R% B6 Z& W" ~3 X' b( y4 l! z
陳綺貞的《旅行的意義》: f; f, u8 i- c4 R6 z
村上春樹的小說5.39.217.77:88984 E- k/ i; k, _9 F8 N
短促而沒有標點符號的斷句tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 z8 U: w7 D8 a, ^
是文青的書寫風格5.39.217.77:88988 |6 v6 ~6 Y% m( o$ ]
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。tvb now,tvbnow,bttvb8 C0 d* [4 z- M* I ?' W) o
- q7 j7 X* ?9 Y9 D5.39.217.77:8898舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇& @- K- d9 Z# X, V0 a* F# b1 Z# g
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。5.39.217.77:88986 W P/ A m9 W, @; Q+ i
8 k$ q! A$ N: r7 g) ]tvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
$ }$ F* l, I% s6 a2 |3 d- V- ~( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. D3 g, N2 ^* `
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰 tvb now,tvbnow,bttvb: l: m2 \* n3 l4 }$ Q( f3 S
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。8 D% b- A) }8 O1 S# B4 j. d
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 全日早餐 $84
- V5 D" @- ]9 f5 ^4 D/ @tvb now,tvbnow,bttvb英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb0 _- h- l# N0 ?" n7 b, j- w
' ~5 |* Z# q/ r9 V! Xtvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62
" i, A- g' C9 M公仔箱論壇Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvb now,tvbnow,bttvb1 p/ u0 \/ q/ S, w8 y& [6 W( Y% x- D" ^
* C4 t5 r' w" C3 j* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475 k# `# N$ |2 ^- g8 p
8 [* x y5 k: n- `! \tvb now,tvbnow,bttvb 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。7 E ?6 k# U3 K. W& ^0 V! L; i
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2 ~# P5 h- e4 ~) w" r公仔箱論壇呼吸冰室公仔箱論壇$ i# D# [' ~% ?' ~
深水埗巴域街美荷樓
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% F# ^: `; D( Y2 t! _tvb now,tvbnow,bttvb文化藝術大廈 雜貨配輕食
4 ^7 }% D. e0 [- X9 V% ^) X' ~( ltvb now,tvbnow,bttvb富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
3 k0 d4 k3 L& v1 n" G: s; [9 t$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: d. T% |& n1 [+ s7 K+ N
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。# H0 y+ ^- ~& k% ]* Y1 g
! v8 W; h9 V6 w& ^0 {( I貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇0 g; ?' Q, N/ F7 |
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每日提供至少兩款蛋糕
& P! [0 {- z- O! L貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
1 p4 ^9 Z( q% G# d! s5 ]) g1 p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 i& A0 N+ H
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。5.39.217.77:8898" x1 |; C/ u; [
: `5 A6 F* }: U, M4 G6 v+ V5.39.217.77:8898 黑咖啡 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) e" A) a# M }
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
2 M; x4 h+ l6 q蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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) L% w1 ^7 N( A 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
' D% X( f5 j D% l- W3 C/ G5.39.217.77:8898有機蘋果花花茶 $355.39.217.77:8898/ F. U8 Y* K* q: l. Q; @- E% O+ J3 b
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。公仔箱論壇/ f; h2 |& w0 G5 n
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。tvb now,tvbnow,bttvb; K) u6 y9 O" F6 E2 Q( x
) ]* O ^/ r/ E1 `/ C# [" D5 M# a5.39.217.77:8898 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。公仔箱論壇) T; M) k. n) H) V
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇( U2 v0 P! G, w6 T* O+ f4 p
. f0 n: i1 |! @" U貘記' e! W. t" n+ x1 S, `
灣仔軒尼詩道富德樓tvb now,tvbnow,bttvb! K+ U1 M& o. |0 d. U
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8 _4 B w g1 o藝術村裏的咖啡館
% y, F+ c' B, T4 Q: S3 n( stvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb! e/ q; U& U& y* B' H
! L/ }" n7 L8 X6 @, T$ M7 t所有食物即叫即製, N" x# M& a* B) c
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5.39.217.77:8898; ]" t8 \" a; E( V1 E* F
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% ]; p- _" M+ `5 f! m' o+ L5 V1 U e5.39.217.77:8898靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。8 B( b# e3 [$ E& [# {3 ]
4 |+ M2 z3 e4 q8 N& n, O8 ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, u( u* P" c. J# \2 T# q
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb1 i a+ f) u' S4 W; y) S: I
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。公仔箱論壇 s! k9 N& i$ I& u' g V* T$ Q
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" N r+ o5 U A: a Btvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78公仔箱論壇6 p( _0 Q9 {, {" y) }: U
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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9 P$ ?- s* `) J4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n8 C. c. ~' U
手沖咖啡 $48公仔箱論壇+ m2 K1 Y9 S" ? G3 `
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。1 l% B9 g# ]7 B k) n7 |7 u, S# u, \
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' L3 }5 ~/ W$ b' k6 ?5 x, K2 w5.39.217.77:8898法式檸檬杏仁蛋糕 $25; z7 ~6 h5 X v+ \- [
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.77:88983 K0 {) o y" s1 h# p6 t
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5 H$ o+ p2 _3 D6 {6 Q: ]* s9 k& ^鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5.39.217.77:88982 i6 @& h. F# ]+ i' ?
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Lucy Coffee n Food
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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