% t$ d0 U1 v( K' J. O( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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8 b6 W: t4 J; G, K: F. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗框眼鏡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y, U# o% t5 d3 K0 o! D7 q' I! W
齊陰留海
7 N; i: x1 y" s. ^- V4 \$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格仔恤衫
) n% u) T2 y/ I dtvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲5.39.217.77:88984 U2 d% u. ?/ U/ x \
陳綺貞的《旅行的意義》
; m% k0 W- I* ~! d& G; a( R村上春樹的小說/ r3 U2 o/ [. Y" H8 p
短促而沒有標點符號的斷句$ M* P0 _6 [! l4 f6 }
是文青的書寫風格( M2 q6 O8 `; U: K: @' W" E2 C
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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% t: e5 w" b$ P, s! O9 _5.39.217.77:8898舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
8 y$ A! L$ ?' {( b/ ~( ^7 [tvb now,tvbnow,bttvb若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。5.39.217.77:88986 E# p# x6 J: T) U( C% D9 G
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb; f: }6 T) S; H0 Z7 Q
R" N1 Y8 M. o9 d* a0 T+ _7 `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.77:8898+ e/ W& W$ X7 s+ Y" F# {3 p0 H4 J
9 B+ T( _( o) q' [2 W5.39.217.77:8898愛上村上春村的灰 8 a; v+ A1 B; ~( C$ X
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？公仔箱論壇6 h U4 E/ r2 D- F* Z6 Q
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& u# z% t M6 n- ]1 E 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。4 J% H3 n9 J" d; {7 q" ^- }
" {7 Q& z- D" p: O 全日早餐 $84公仔箱論壇3 z0 n$ ~" ~5 M2 i# H" _
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62+ G! K7 ] e* f( w3 u
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
+ r/ q+ ^3 C* K- L5 O9 ~* {, _" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 |% t Y3 r* R0 y' V
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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) J9 X* z& y3 ~/ u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _. L& K. ~0 ]! \; P" v
9 X W. Q: ^/ u1 o4 w" o! G呼吸冰室公仔箱論壇+ B& e Z; ^3 \! [7 T6 U3 Y2 w" h
深水埗巴域街美荷樓5.39.217.77:8898' K, ]4 c r9 o4 e) ]
a7 i8 U; n# P: r% j, J6 c. h; J5.39.217.77:8898文化藝術大廈 雜貨配輕食 5.39.217.77:88989 m o8 G- I9 A# [6 B
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。- ]2 Z) u& j3 E" a- Q& O! J4 b* r
8 M; d" T4 [) a9 V貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。' g: }7 p; S( ]
. M+ C( N7 r: j* C貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
' R+ k. j+ _& G2 U公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ K) u" J& g6 n$ o! d/ |$ ^
每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ o" T: j6 r x1 N' B" H" y( B
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
2 ^9 u \6 o/ A H! f ~ i9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q! }4 M# X) u5 D劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
# x+ O) Y( e0 _# w }3 f* l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' I5 D. U8 W' F
 黑咖啡 $35
! Z. o+ X; N: J; J3 z* `5 E5.39.217.77:8898沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb! }* T4 O5 f. o, t u
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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4 |" t/ G. G1 A! O: m! Rtvb now,tvbnow,bttvb 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
3 O! ` V9 \( H+ \) Q有機蘋果花花茶 $35- ]$ i; P/ W' V) E- f
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.77:88984 D4 [) } _; o* @ _
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
! S1 x d7 s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Z4 Y! E, z# h" a5 E7 y: [+ z' t
 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。( W/ s; B" x6 }2 H" B9 s" R7 C( C- f
7 _5 w# n% h) Z$ k/ }! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
' D* V! L) H& {" o) f' ~5.39.217.77:8898灣仔軒尼詩道富德樓
! m# c1 w- i T: a% U' Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ T; g4 I1 `" m: x$ ?7 x4 j
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藝術村裏的咖啡館 4 ^. F4 ?; H0 u8 A- N/ B* N
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。7 t! f( r, |& n
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
' ~7 h) M9 @: ~4 G+ ~公仔箱論壇2 j- ~6 Q' P5 L& F
所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb% _+ U$ a( R* Q* C w: J
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。% f7 X- h& w5 \$ J# v3 ?' D
公仔箱論壇/ u. H' t" I' |7 I2 v
f# Y) i7 \0 \5 z6 E' ^靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb6 s1 Z8 I7 ~4 r7 P% z; `2 Z; m
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# y1 O; j0 ?& I8 t5 i公仔箱論壇自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
' w/ E0 {/ s0 g& k5.39.217.77:8898漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。 t1 T/ x( ?8 p
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 5.39.217.77:8898) ~- V% J- ]0 M: ]) S9 V& F* E
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
- \( h1 v& f- H5.39.217.77:8898以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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0 q6 y. v: W- @7 I. F- L3 s公仔箱論壇
9 V3 s( R$ K! Stvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡 $48
. k# ]2 F& U# ?; ~tvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5.39.217.77:8898; q& s0 M2 J: J6 {3 n' j
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5 h! Y8 L+ r; V. M$ w+ Q法式檸檬杏仁蛋糕 $25
% _$ O1 I5 q0 k3 J甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。4 u/ n; }' K! e1 V) S
1 F+ B+ A0 q- K* f; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) N6 k, J7 l D" e" J+ \公仔箱論壇鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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$ P" r0 o7 p% k T% z( b+ ]公仔箱論壇Lucy Coffee n Food5.39.217.77:88983 }4 D8 s1 n# w
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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