[中式食譜] 牛肉炒萵筍

nt1972

材料:        
6 `) U3 F" w# Z: c6 a( Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
8 X  E( g- g$ a. {' z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb9 t8 H* {  B% y0 S( M
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?* v' l. j, R% w3 y: C
調味醃料：
9 u6 e5 S; v; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
$ x& A4 G! e3 N9 G( f0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z9 K* f9 G5 o0 d
% e9 A  ^- J9 K9 w" ?* `
芡汁：
( Z- O2 C% \% @2 W) stvb now,tvbnow,bttvb清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙. P& K, q8 u' I5 M

6 l3 K' I/ M& E4 E
1 z# Q( t# l6 `- d/ k& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:        
- M! j0 m" j! ]  H8 ~- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 P0 z/ S5 z+ \  _; r2 l' ~
  `9 @- j1 T  Z- z
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
/ t; k! T* K2 A( G2 s  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 i5 G( I4 H5 T7 v9 K& \8 z7 S
3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvb now,tvbnow,bttvb! G4 G4 L% @9 Q& M! ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x6 ]5 d' {3 V
4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。