材料: 7 k2 b- g' E+ t" O7 X
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
+ \- O# K) K! {9 d, m* R% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c I* u: k8 i) x) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ l/ c O4 H
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb' k/ `5 T; ^, v L; U/ t* z+ d; u
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j9 _$ a8 T- {" u8 ?9 @0 {! G, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" h( o) Y" J: o9 j f8 b0 Y
9 D; |2 h. ]: Z6 Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! f5 Z0 r2 A0 |7 \! m
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
& {8 I" Z: I1 j/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
% _# R8 ~" O4 ~7 b7 k5.39.217.77:8898
b2 O! J! a: B: z* N5.39.217.77:8898做法: 7 ?( k8 ^! u, T3 `) R- r6 S
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
- r- z! z& L7 ~/ G/ i/ S9 H5.39.217.77:88980 k" }9 V9 v/ u D6 R% o
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
. I6 s3 h* ^% V9 k; A# b! s, a5 v d
4 M# \4 r$ i( [/ s4 O8 w% q4 P3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
* p) i& t1 d) _# G% B) z6 Q
; b! R- t/ ~; @4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
| 