材料: 2 \- i: T u/ Q! k2 u
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 v* r; H" M$ `" A6 Q7 s4 x
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! C6 S2 K& y1 ^, n2 R9 y& c調味醃料： 5.39.217.77:8898/ x+ N. k" L$ {9 K
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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芡汁： 公仔箱論壇7 k6 H2 }! E3 r$ u
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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: ]% q W! ?6 M8 J% \ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:88987 I1 Y# M) O' M% U
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:88988 p' a$ A- n' n1 M/ c+ }& [/ h
$ _/ b7 ^ a( C6 |1 ^4 C. w2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。5.39.217.77:88986 T/ {" O& D1 n0 q' E: `
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3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
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, l! o8 z1 b" N3 a# F/ U9 F+ w5.39.217.77:88984.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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