材料( [2 D! X) v) f6 i$ h; S9 m
初榨橄欖油 適量
3 m) g8 }! a8 `% _3 r) M# F9 ~沙律菜 1棵
3 t+ ~0 |+ H; d; |公仔箱論壇鹽漬鯖魚 200克
9 z9 c+ [4 m- I2 w7 e3 F5.39.217.77:8898鯷魚仔 8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ D) n1 C/ S8 ]' N
醃橄欖 12粒
* M' r; `; P1 ?1 i; r8 X( M3 o+ [$ R0 s8 ^
1 U$ Q/ F0 {7 \Romesco Dressing材料. `& T, g% @* D. Q% z; _
罐頭吞拿魚肉 113克
' e3 {% l- ]5 b$ ?/ f/ \1 P乾Ancho椒 3隻5.39.217.77:8898! r+ K) V( x3 T/ L7 y9 K* \0 }3 Q
初榨橄欖油 適量
5 }% s9 H8 m3 ?. R2 u, X4 r番茄 2個
, h/ A2 o" c. f. t烤蒜頭 6瓣9 D; l/ Z* p! z6 A7 O. n1 |- M
烤杏仁/烤榛子 各24粒
5 L. W. j. F/ s P1 o: t( Z公仔箱論壇芫荽 2束
/ _# B( p3 }2 m4 Y( M5 X烘麵包 2片
P- Y. k5 A, D& G1 Q! w( f公仔箱論壇白醋 2茶匙公仔箱論壇( i7 h3 ?5 k0 N* S+ S0 V) Y6 b& ~2 }) g
煙熏紅椒粉 1茶匙5.39.217.77:88983 U5 `! e( a, N
+ U) \4 W' S) v& C5.39.217.77:8898+ A4 J o# C: ^0 Z/ T% k! }# I1 M
做法
& @- w' Y" L$ X' n5.39.217.77:88981.乾Ancho椒先浸暖水一小時，去籽切碎，備用。鹽漬鯖魚切粗條、鯷魚仔及醃橄欖隔油備用。碟上鋪沙律菜，排上鯖魚、鯷魚仔、醃橄欖及橄欖油。
2 b( r' O0 e% E7 \2.攪拌機中加入去油的吞拿魚、乾Ancho椒、番茄、烤蒜頭、烤杏仁、烤榛子、芫荽、烘麵包、白醋、煙熏紅椒粉和初榨橄欖油。
0 x2 j0 m P% `. ^- V, l* e3.把上述材料用攪拌機打成醬，再轉手提攪拌器打至幼身，放在沙律碟中間，未用完的可以密封放入雪櫃，兩星期內食用。 |
發表於 2015-5-28 05:14 AM
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