摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味tvb now,tvbnow,bttvb- z5 [8 q3 M7 @2 p, N
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/ L, l0 ^& r4 d' ~材料：) L6 x8 `0 x$ M* d
雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
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醃料：
9 N+ T" M O) b3 e; @) W, Ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A% B+ c7 _) |8 y3 q% {& Q' J, }
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調味料：5.39.217.77:8898: X- l/ v4 @1 [9 e( l
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb) M2 m6 u$ M0 p! v3 J. y
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做法：
8 ]8 o6 l* @5 v; W; ]" {4 J; n; j5.39.217.77:88981. 三色甜椒切條，雞脾菇切片
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/ R9 q8 N6 \+ D7 T( h2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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; M2 F/ O; F! \5 U# I3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊5.39.217.77:8898$ N% U5 H, B: k/ U2 t1 r& s X
1 f$ S h' }- L" R公仔箱論壇5. 下調味料炒勻後，即可上碟
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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