[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
2 o" d* d" F+ h: Ftvb now,tvbnow,bttvb火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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6 q4 D- L- h, T% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇4 }/ B' b! d, Z) b
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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3 R: d5 a' S$ I7 [" X6 `7 C2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
- @+ I& }" D' H( O* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f- \" w3 U$ u/ d3 a" A# k$ V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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+ a3 v, I& k# K( I* X8 j4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。: N, {3 r! ?! l2 ~* Y* z, a4 E

8 [4 i0 Y: r+ n  c' _2 K* |tvb now,tvbnow,bttvb5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。