[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
1 k% V* B3 t$ ]9 \- F0 m! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量% a' |: q1 w! @, c6 w
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做法:     
2 h+ P% s% J1 Z# d1 I, A5.39.217.77:88981.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。) o1 L3 p, f' Z5 d3 S
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
; U+ ]% K/ U) t! k; u; [0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ W  L# ?5 \6 o0 j, A3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。# q  n3 q  o$ |; X
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。