[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
8 _# n( t) y. f! F6 q& A/ F' W公仔箱論壇火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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3 a% @. p+ Z2 m2 z8 J8 z& _3 D公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇0 `, I+ k+ m4 i! l5 f. p+ a1 y
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。tvb now,tvbnow,bttvb( R2 y- |& @1 c1 \0 X! X
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。, b. A7 o7 M5 G7 X

& [) V. L2 v9 z( l5.39.217.77:88983.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。公仔箱論壇0 j) z1 m% y+ s9 O/ n" _) n0 b

% h4 e; e! n- g! K" U* W5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。