[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 t7 s3 E/ x- S, Q
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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7 f1 `$ Z) v: z; [% p7 ]3 F+ u做法:     ' i6 Q# ~! O' }/ ]- S- K
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q. i, a$ l) J# r, j# j2 Q% L4 E
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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8 \) _. y: R5 c- r+ H/ D' \公仔箱論壇3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。