- N9 {0 B! f% w' I9 T' }5.39.217.77:8898虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f+ N( l, \' ]; N) P
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6 C f, Z! x& W# D! ~ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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( L# N" z4 A% W* Z) m6 J; G. N新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。
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+ m4 F+ ?/ u& O* X! R9 k四合院tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ s; J! u) e# D
地址：灣仔廈門街百旺都大廈5.39.217.77:8898; W# c% a0 L0 O1 j* A; ]
平均消費：午市$68、晚市$150
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$ [* A/ M4 y" I公仔箱論壇涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: A2 d4 }. B
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, I: W1 R. ^, o7 k7 V上湯娃娃菜 $82 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 K q+ ]' _. y$ i# k# [
' q5 J. W' S( I5.39.217.77:8898 公仔箱論壇: C2 K1 M4 l. J+ F" L9 c
無底鍋$58起（須另加六種配料） 公仔箱論壇1 |( B- n1 R& {3 e6 q- z
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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