1 k' g+ j2 V5 _. etvb now,tvbnow,bttvb虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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1 F- E I- U0 a/ U y/ e2 b4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。tvb now,tvbnow,bttvb+ r" L+ ? y$ V5 _! _, _
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。公仔箱論壇+ w! |7 m4 [( p3 G/ W$ [: x
6 E7 v$ C8 Z# i: a) |: E四合院
* B6 M" B0 ?7 B! U4 @7 z' u2 i& ~# z3 U地址：灣仔廈門街百旺都大廈公仔箱論壇5 v8 D% |1 N6 b
平均消費：午市$68、晚市$150
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1 W9 r1 s; f% s8 b- @ j; ~( O9 h% O公仔箱論壇涼皮 $28（特價）公仔箱論壇# d& j% U: g( e4 R# w# y
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上湯娃娃菜 $82
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無底鍋$58起（須另加六種配料） 5.39.217.77:8898+ f: p- x4 X3 |3 j* }
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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