3 m% t2 \4 a0 f* L( V& K公仔箱論壇虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 tvb now,tvbnow,bttvb' y4 f) p3 n1 \) M3 k. L8 P9 w5 [
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( v9 ^ D6 W2 d5 m: v公仔箱論壇灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
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% t' A6 x3 q+ @- O新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。tvb now,tvbnow,bttvb! _; @9 N- x2 n
& ]% ^+ O. c8 T1 Y( z4 M5 c四合院TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `. `# G/ ]: M6 A9 p: |7 [3 z
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
( B6 L4 f k9 `+ d/ jtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$68、晚市$150tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! v. g; o4 e) r% B2 K
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涼皮 $28（特價）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ U+ e! I- G
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4 k; E% y; U$ ~8 ]9 _tvb now,tvbnow,bttvb上湯娃娃菜 $82 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A' v1 |; F2 }% |
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& \6 e$ j! _2 e無底鍋$58起（須另加六種配料） $ P2 R+ H* h- k" G/ T
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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