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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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6 B7 F7 J8 p* r灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。
6 A: S' h1 O: s5 O( a) n1 `0 i5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% Q9 }. _+ R) }( F% w. z, |/ E9 G
新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。公仔箱論壇! H5 Y& s0 \& i+ U" P
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四合院/ l$ c9 R* w7 O. ]0 y
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
5 E$ l! G! x- M! ?tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$68、晚市$150TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 n5 R0 A1 g' o
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涼皮 $28（特價）5 e1 ?' Q2 ?3 M) [$ L
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1 U, Q# {2 R( P+ w$ L9 G上湯娃娃菜 $82 5.39.217.77:8898( ^+ v" b0 u3 L
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2 \ J# u. A* [) d6 d無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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