獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水,身心俱dry,零時十分,只得我顧影自憐。
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幸好有餐廳夠貼心,天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚,非但像久旱逢甘露,滋潤身心;更是窩心得像心靈雞湯,慰藉心靈。5.39.217.77:88988 `% R7 M; q) ~& Q" Y3 G k
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所謂例湯,就是常喝又便宜的湯水,一般以豬骨或豬肉為材料,常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯,亦有餐廳夠心思,會按時令而轉換用料,例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄;冬天則煲菜乾、雪梨。5 u& C- Y1 W$ V6 K3 S
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以下五間餐廳,都有供應老火例湯,不含味精,湯多料多,有如媽媽出品一樣。 : W3 y- I4 W4 l- T! r$ M2 H- M- Y
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阿鴻小吃tvb now,tvbnow,bttvb$ F g+ M7 E. b! ~9 w6 ]
米芝蓮星級餐廳的例湯,水準極高。一星期七日的款式都不一樣,按季節而變。夏天的湯一般清淡些,例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜;冬天則濃一點,如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨,第二朝再加料煲六小時,又濃又潤。
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地址:觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸
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5 v! c/ b |; X B0 t再興燒臘飯店
/ C8 L/ |6 w0 S3 T/ x; L5.39.217.77:8898例湯天天煲,按時令不同,現在夏天大多煲西洋菜、節瓜,冬天則有粉葛湯。例湯不含味精,煲足五至六個鐘頭,火候十足,而且湯料甚多,每次堂食都必喝一碗。
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1 r6 s! y) @ Q* s0 W( Y, \6 M5.39.217.77:8898地址:灣仔軒尼詩道5.39.217.77:88988 X) v* r _+ q, M# J2 J) T2 A; y
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永合隆 7 {- Q5 J0 J6 c" T0 F* S
一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯,卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯,特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨,加上菜乾的香甜,滋味十足,才賣$10碗,而且渣多,既是湯,也像餸。
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3 ~* l% Q: z1 D$ i地址:太子砵蘭街
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九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳,每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費,但有口皆碑,說味道濃、用料足又不會口渴,而且款式甚多,一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯,在細節中得人歡心。* V7 w& T$ m. R L1 B
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地址:九龍城城南道龍城大廈. X5 }7 ` L& P9 J4 g
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- ]; N( w5 m& c# n- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛記茶室
8 J& t& r/ t' M8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在中環以吃小菜聞名的牛記,搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應,天天款式不一樣,現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等,才$12碗,抵飲!三五知己來點個四菜一例湯正好。
* F0 p m1 K# L3 S地址:柴灣道高威閣東港城 |