[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞翼球

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材料:     
! A2 L/ C4 ^* _1 k雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 K2 g! R4 z; d1 O) h
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調味醃料（雞中翼）： 7 c- B& T  b1 L- c/ f  x
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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汁料： 公仔箱論壇2 z1 O( r' a% O* J
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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" T2 e8 l" ?3 q; r做法:     5.39.217.77:88989 h$ K' V; I! J8 w
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb* ~9 o5 i/ k# y, u6 H8 N: d# B
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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