[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞翼球

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材料:     
* m$ M+ g! Q0 B2 ~+ P7 B/ F5.39.217.77:8898雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯) G: d+ `" M/ |6 e6 q
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調味醃料（雞中翼）：
& C9 J/ `9 C! r% B' qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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- a2 v! V& g0 C9 Q8 W/ ?5 L5.39.217.77:8898汁料： 公仔箱論壇! i! K. Q* }0 |5 l, v) g
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙% ?/ P- l5 d- R7 H+ W. N6 R4 @0 q7 r9 c
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# O$ ^8 y+ y% e, \: P( k5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:8898" j$ q& G4 w, v+ t! X, W
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。, `8 H6 e5 r2 f3 Y

% \. h2 B9 `% v; X/ W1 _; u5.39.217.77:88982.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。5.39.217.77:88988 J! W( G  f; R) Z9 C% Q7 G
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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3 C. g9 B- _5 F- _4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 _' G% w+ H+ @
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