近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
9 F, e/ ^4 ~! e: ], y# H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- k. Q7 D7 [) J9 v" l5 f
. m/ ` q7 z# h; U5 U蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）5.39.217.77:88988 O& x: s- r7 Z' S; `
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& U3 e; E6 r6 ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
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0 o- t' x$ Z/ r! e/ ^3 ~' F& N5.39.217.77:8898天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
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& j3 N* l ?! K, n" K4 h0 @4 t$ y5.39.217.77:8898油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$285.39.217.77:88982 u$ U) c d1 u% T& r
! C) |' ?- b1 d0 m+ X; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) e3 [, f6 y, J' T5 ^( c
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。公仔箱論壇& Z/ j8 T7 [6 i4 _# b8 f; [" O
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4 K6 } U5 v9 V, h: i9 |0 Z* u \: c! _tvb now,tvbnow,bttvb老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。( k$ |/ Y. m$ E9 S; I! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' [8 } U p$ H- Q0 Q/ J* x
恆達油渣麵 5.39.217.77:88980 m& p" I& ]8 i
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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