近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。 公仔箱論壇- c% }% e3 n7 r G1 P4 _& L5 I: _6 h& u
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蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）& G2 ~! H( q" ?' I
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+ P. J' ?* p) A8 E) p0 O1 t& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
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, l% T6 D" s8 Y+ k6 z0 H8 q' l9 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ a) n# X3 F) l' U% E7 m( f' T1 c
天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15tvb now,tvbnow,bttvb) p6 b+ R! H; V: F, L1 \: Z1 y1 R8 I9 ~
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油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
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% F; j) E8 S. k自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。1 ~$ D1 Q% u$ q0 G' H3 |
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老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。7 D; i4 Q+ H e( M5 D: N
' u ]6 x! m6 p1 g5.39.217.77:8898恆達油渣麵 tvb now,tvbnow,bttvb6 C7 y; k$ X. ]: s
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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