材料:
! ^5 U; O( Y" J& R. B/ M$ T |2 h3 v5.39.217.77:8898牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）tvb now,tvbnow,bttvb. ^) j& [! {4 u% Z" z# j' Y& u. ^
5.39.217.77:8898! j% o( T. G% ^4 }: @( l
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調味:
6 J2 b2 p! L9 Y8 P7 n5.39.217.77:8898茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
A1 s8 q/ t+ j- R6 [) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 Z4 u% W- ], c& |2 T. a$ T& W
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做法:
# l8 ^! k( C5 f+ W2 r2 a公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# L1 s8 Z5 {2 p$ C7 @1 x
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。公仔箱論壇& V5 [8 M/ j: ~, z; t3 f c2 h
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
; A+ r0 @( s- k" N5 j: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L, Y1 o' [! t' i6 dtvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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