[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb4 L; P* D: s3 }7 t
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]/ n% G2 E7 N2 X0 P* t
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調味:        
9 \  B0 g9 E9 X2 L* @! }8 F茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇* S5 u3 I& \6 d5 l) z( `( b3 X
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2 h8 e: q( J0 ^# y+ u2 S$ f! q做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ ~- E* N* U/ u3 O2 V9 H
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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& A1 f2 ?* c* G, ^: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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* i' u9 k) e$ a* u& `0 Z3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇# N/ m! W% c9 t1 o- t0 L
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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- V$ P1 X: d; _  F5.39.217.77:88985.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。