[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb' B0 ]. ?/ j# n" D: s
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）+ \, g9 `+ Y; Z: n: ]0 q- {. n
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調味:         公仔箱論壇; B/ U) s9 x0 T5 A4 O- M
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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1 b2 i% S' a) e* R- N. O1 Y做法:
* ~8 F$ J2 R* A5 l( i/ ~1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, z) H3 \& i* r/ V2 n3 u, f1 w

9 R# T6 G( A* @$ E1 e2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。$ z2 M' _. U: V! r% D& D& c

' }. ^# Z) M6 o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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( R0 B8 w4 l0 p' Q4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。2 {0 A3 r4 d+ T2 k

& f1 e& w+ s2 i5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。