[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
- Y% g1 I6 M# k" b3 {* dtvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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! C! q! [, q* i* V" W6 ^; a調味:        
- N- A; M, E. B5 E+ z0 V4 W5.39.217.77:8898茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l# ?2 P+ z) K9 O

0 l# v/ y. b8 g  T* O- O- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 S2 X8 h% T8 j
做法:公仔箱論壇1 q0 h! {! m  C9 ?
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。3 _. B. Q# k; @3 r: v
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2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。5.39.217.77:8898' S- |# P( m) x* ^! \- e. q) y% {

' c6 @& ~& W  K$ \- k$ V  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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/ Q  k" _+ V& ]0 O! H+ ]公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。