材料: 9 {, \3 b: @1 S5 J8 c3 z% {2 \
牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）5.39.217.77:8898# R$ j3 F: ~( V' s
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$ J. z) `! e% k8 Z/ C* J調味:
5 C. q; Z: R/ Z% e" w- V( B; Q公仔箱論壇茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙1 q7 k7 O5 P: e) g
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' o" D- R. a; Y; V5 ` F6 L8 P5.39.217.77:8898做法:
* i6 E Q9 J; \% F6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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: Q3 A# y7 Y7 c( E5 G+ M D5.39.217.77:88982.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。公仔箱論壇 e2 M& s: F Y- @. j5 m
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
' z9 ?' ?7 D$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z, e% z+ U* w3 ~% K4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。. A. g8 H+ O! n9 b3 b, w
) s0 |3 _, I& `. J" b: Ytvb now,tvbnow,bttvb5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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