[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
% S% y$ D8 d( _  d5.39.217.77:8898牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:         tvb now,tvbnow,bttvb6 h. ^. I$ m5 B' ^, |
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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( b8 P6 m0 N8 B& [# b9 P+ n做法:
* w0 }" y+ r9 v' g% v' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇% U: N# m" v2 N3 `

- V' {; U+ Y7 c7 @4 n5.39.217.77:88982.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 D! P& d* ~$ `% N

* B2 [' ^+ H8 N3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。' s% `% J: J# j! R
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。, \' {6 r2 }) |9 \& f. k) z& v& r- m+ G
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。