[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
! v7 Y, C/ a" }7 g# s) j8 t  V5.39.217.77:8898牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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2 f* O; J# s* p% [9 M公仔箱論壇調味:        
3 T* w4 C& ?6 _7 Rtvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙公仔箱論壇2 B# [+ Z0 }  ]7 S# {; b7 p

5 [4 Q& a. |" }" s0 h0 a6 H- w& a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 f1 K  p$ F5 P. c
做法:9 @& j: X/ J: O
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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/ L. J! s" Q% R2 x* z3 m2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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  F5 k7 Q' v$ s; j) o3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。5.39.217.77:88987 S1 X5 a/ A, F7 v

4 G; V9 f- U$ _! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。