材料:
- N- x6 w% q8 x9 W/ \! n6 v3 U3 E ~* ytvb now,tvbnow,bttvb牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
* ~( ~7 l X5 b' j6 y; z8 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y5 z* {8 F3 g6 c% F$ h3 H
5.39.217.77:8898& u/ T) m* y+ T& R* w
調味:
; f a% \: V( T) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
/ u6 i5 \7 o$ ?: itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 C* m) E! O" b h& f4 C, e
) [% @2 b. j9 R% g' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; a) T* b: c, i- f+ N8 i1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ S% W1 t; h. ` f9 E! g
+ [0 E4 y$ S/ u/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
* ~: A( g! S( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z: k% C! J6 B, m7 i
3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。tvb now,tvbnow,bttvb# g$ K0 _( W0 n" h* ~
- D: v' b6 o: N
4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
/ \' Q! D) O0 z* x公仔箱論壇
. z# R4 N) q0 K) G公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
| 