材料:
8 ^6 e3 l: K* v! D5 d) j5 {牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）公仔箱論壇5 K, Y6 r/ i% R2 G: V6 \- s
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調味:
' T. c9 i. W/ O( h2 `$ O茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:, t( P- E0 c+ r5 p& ]9 d5 L- s0 s
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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( g, O5 o4 @4 x9 C2 ]' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。5.39.217.77:8898, Q+ L3 U2 o0 n! F7 a( V& W Q
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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