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材料:
, E/ _5 R6 ^6 X5 I雞蛋.....2隻
1 A; E. e( j7 f1 V0 P7 E馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)! m, I8 V2 Q/ u2 J( r
鹽.....酌量3 |4 S: u8 u! \) E9 \
黑胡椒粉.....少許
$ f1 D) s+ v$ J _3 {6 ?, R7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M4 \( ?2 [$ [5 Z; ^
青豆.....45克（新鮮或急凍）
. N% N; M; o; ~$ A4 Q! K1 C* y; i9 utvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇; n l+ F* j; Z
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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; C1 I! ^4 I3 M- u公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \$ s% V8 d6 }4 q
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。8 |( e4 D1 H0 z6 J9 w8 }9 G" E) D0 l9 u
* x/ s( e6 L% {2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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4 J, k) `* x# R; p: mtvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。5.39.217.77:8898: z5 A5 j1 w" `8 ]/ O3 s
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溫馨提示：
; D8 m9 ?3 [' z0 btvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。( n$ ~/ ?1 ?9 K' M
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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& B4 q g! R9 a# b5.39.217.77:88983.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。公仔箱論壇- ^* p$ `" ^8 f& v9 j' b5 ~8 r
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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