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材料:& K6 x% n3 j. P# K8 m: A% k
雞蛋.....2隻
/ A5 Z! M; d+ @" e' K9 g馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.77:8898* ]$ [! O4 b+ g$ q: f) ^! D" [
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" e& b4 A- C& A: z
黑胡椒粉.....少許
6 O" E0 n0 J/ I$ Y/ V6 {tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
8 k3 H. X+ }3 J s5 C青豆.....45克（新鮮或急凍）5.39.217.77:8898( X. ]( x7 X$ k$ f
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
* Q7 }. k n; ]6 j7 `% L5.39.217.77:8898BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙 Q: r* d& X% d" z
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$ S5 l" q" J$ B( {: j' p; S7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! Q; W& X1 j( N R* s9 Z
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 a* ~, M$ T6 `4 J
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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6 y u0 z+ h% `# X' q5.39.217.77:88983.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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; c, N8 O7 U5 g' \/ Z溫馨提示：
& H1 h* I- D5 A- o! k+ F5.39.217.77:88981.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。5.39.217.77:88989 u- i7 I x2 u1 W/ A
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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. [# T3 X U9 gtvb now,tvbnow,bttvb3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。5.39.217.77:8898" Y& I/ Z5 c1 [, J
( G9 G( H* b. d$ E# o g' E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-19 05:52 AM
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