6 y b& t: s/ t3 } K' e5.39.217.77:8898材料:
% C; \9 A4 d% h2 c雞蛋.....2隻
9 P; d# y( Z! G7 b' ^% o馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇$ M |+ e5 O* K* C
鹽.....酌量' T( f5 Y( P) [2 p) L* l
黑胡椒粉.....少許
+ Z) a& z, z2 r; b0 y+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A- ]# z8 c* n' G
青豆.....45克（新鮮或急凍）6 s5 y# R' A5 t: {, J7 t4 e
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
9 i2 u! l0 W: Z' \# A0 A$ [tvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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( a- V, ^# ]( i+ |2 P7 c& H; Y公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" L0 \+ V$ {3 p8 H
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。5 U+ \! w6 ?$ q$ f% h/ Q$ Z' e
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。tvb now,tvbnow,bttvb( m3 w: o& |! o _( O; @
% i# H7 Y" ?5 e3 q3 C3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。tvb now,tvbnow,bttvb i1 Y% E5 [, ~* q, J. \3 E
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6 X* [* |1 x& g: b/ Z8 A5.39.217.77:8898溫馨提示：
# \9 ?# Z6 h8 D/ |4 P* Y1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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, c2 n$ {+ c) `3 n3 Y2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。 w5 Q- i% Y- i; N$ }
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。+ q1 ~7 s; P8 c+ j; ~* U n
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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