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材料:
( l G! l4 w! z0 Z: `4 w公仔箱論壇雞蛋.....2隻
. A% o x- R9 _$ ~公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)公仔箱論壇% S+ C3 Y8 |( B. I) B" |
鹽.....酌量5.39.217.77:8898& X+ T* n, G% D% t
黑胡椒粉.....少許
' d* K9 A9 t: P* c/ r" N紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）! \4 d) ~1 x% Z
青豆.....45克（新鮮或急凍）公仔箱論壇. C0 e8 q( E" p. A# u2 M
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
# K0 _6 z9 |$ x, Etvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 C- @& G! N8 `& n
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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. [) I4 w* x& v* ]) Btvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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' t7 a+ {, S1 z' k7 i6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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0 K. x* ~1 ~& b |溫馨提示：
0 ^ D% l/ x" ~3 k7 }$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。公仔箱論壇2 B+ M- d: { c
3 p6 M5 Y( [4 U8 K2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。4 O; M# x( z. A% N6 [6 I$ S
/ d4 |7 L0 ?( S; Ftvb now,tvbnow,bttvb3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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