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材料:
: I* w' J, c. [) k; W" q. E5.39.217.77:8898雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 Y: H1 m& V4 {2 W) ?* w. H6 F
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
0 f- {1 { f# b# a鹽.....酌量
' }/ @" w* g4 C7 a0 d: |1 D2 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許5.39.217.77:88985 l7 ?2 e3 V- \1 t! ]8 `. C
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
3 ~- `! W* \/ V( E9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆.....45克（新鮮或急凍）
- a' P a) u7 K% I( Y4 n2 \3 P5.39.217.77:8898粟米粒.....70克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 ^1 z& Q `9 z' Q! w
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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, \7 x; E4 h+ l# h+ d2 ?" F" Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; v! [+ T; d( M) O# @: n' V; _
做法:
1 }- i1 }+ x/ M公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。公仔箱論壇 A: Z' V6 [# `& b. |1 a* |
* l( ?1 ]1 h- J+ t1 n5.39.217.77:88982.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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' n' C4 \9 o9 ]6 _8 A3 K溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 c- k* N. @
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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( X' g( O6 ]: L' T* K公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。公仔箱論壇; Q; A( ?; C- z h }8 [$ U2 o
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。% @2 `% |7 z; \% r
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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