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材料:
' t' J! Y' |5 `! S雞蛋.....2隻8 u0 M; P5 n# ?3 z
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. }/ I% H! k& y3 p
鹽.....酌量
( L0 l5 l" C# }! t! j; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許
! C7 V2 o& j- b# \, p8 b/ ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）0 U. n2 `1 o' D J: S) Q% T
青豆.....45克（新鮮或急凍）( P( r4 s- L/ o' [
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）9 D; ]7 Q$ i# V: `, d% D8 h
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 U' [ l7 F" n
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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1 M7 k8 S% R2 v6 w5 p9 L8 j5 i# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。5.39.217.77:8898* |4 G4 y$ {2 Y+ s$ W3 ~# {6 A
. f7 J' {! X( g4 F7 E, B3 atvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。公仔箱論壇' w0 a. ?" A3 ]
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. ^' E2 H% F$ a
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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; d; E* P# K# W" P# z, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。2 ]! b% ]' E; u, Q h$ F
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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