/ P7 k$ F4 n+ J9 H- @公仔箱論壇材料:5.39.217.77:8898$ X1 h# z; T% K ~" S7 Y- C
雞蛋.....2隻
0 r6 F6 k" l; `4 w) Z: N6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)tvb now,tvbnow,bttvb% |5 ?) t F, @
鹽.....酌量
; Y8 u) \5 O; t" {" K4 ]黑胡椒粉.....少許: J) m! Z! n% a! y) v' o6 z* @
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, Q) A! U. o
青豆.....45克（新鮮或急凍）9 x- V: q- _; c8 s9 Y
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）公仔箱論壇7 n, C! Y2 u7 H
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙5.39.217.77:8898( u7 I9 R2 J3 M0 f* f% x
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做法:
2 a. a( s ^$ _* U( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。5.39.217.77:8898! s: E2 ?% _( d" H( G7 q, G m( N/ ^, r
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：
' o+ ]$ S4 J+ Q1 c2 K7 A% Y5.39.217.77:88981.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。; @4 ~' f; I- \& ?+ V2 n/ X' F' u
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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