, g$ D9 e0 w8 [6 j+ ?5 e/ I材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ J% p8 k" \* l" _: A3 I; E
雞蛋.....2隻
4 ]8 Q% M. k- h6 }! ptvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
$ g, T$ [( n( ^1 l t鹽.....酌量- J* y2 ]6 z1 @$ [' u
黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb- z0 t: G) Q8 v1 [, m
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）公仔箱論壇1 T8 ?9 M1 T: y2 P4 B
青豆.....45克（新鮮或急凍）
; K8 ? ?2 u) j8 W粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
3 s7 [7 I7 m# f3 f' F公仔箱論壇BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
6 u8 V2 f) [* e3 U' `* A( o% w+ ]5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! g) C4 l! V- Z) h* p1 J4 a
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做法:
2 v! y# G, h8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。5.39.217.77:88986 k# E a* Z6 T" F5 u( A
4 X+ N5 A& D0 U- U; Q5.39.217.77:88983.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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. S5 X9 o+ I4 X5 g! T) D溫馨提示：
: R6 y5 Z7 t$ H# k/ z1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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