" @' x9 ^6 l& A) J- X& rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
, R4 t+ z3 `# z, u* V' R" ^" d" T) s公仔箱論壇雞蛋.....2隻
2 g, a' ?) D1 k公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.77:88985 s2 I$ j; `7 x" g# C
鹽.....酌量
" F( u8 x* R y* _5.39.217.77:8898黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇, P2 D$ |' @! ~
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
: {* _ t, f: G8 m; ~tvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）
|" N+ X+ F" Y9 b9 B公仔箱論壇粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
5 g4 b% ^1 d( C公仔箱論壇BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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9 m* h% N [4 ^8 f* N' {1 F做法:
! C0 b' J, {$ e( O6 h: h公仔箱論壇1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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4 H2 V1 W' J$ K8 h2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 X4 L1 ]: r: E/ j0 Z: W4 K
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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- {$ Z1 e) x: h1 x* x2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。4 I+ R I/ b) q0 ]
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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