( |) O) R- q3 W, T公仔箱論壇材料:公仔箱論壇! j7 h0 R. B# k
雞蛋.....2隻9 z2 ]. ?) x; n' j
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)$ z7 m7 o1 o6 S% \' ^; F
鹽.....酌量0 c+ R$ f6 S* P5 t
黑胡椒粉.....少許
/ y A. i; M' t0 a8 e7 r0 g5.39.217.77:8898紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
2 V: K" l2 ~) G" b; `$ b/ G青豆.....45克（新鮮或急凍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. w/ k1 h( Z# ^
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）5.39.217.77:88986 t3 _6 X1 E* L* w0 Z4 ?
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙5.39.217.77:8898" x, k- G6 Y3 g0 z2 {' Y
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做法:
+ P( @: U$ d. I" x3 |7 c9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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; E+ Y k! r1 x5.39.217.77:88983.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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7 I0 P- I* P% s8 \9 ]溫馨提示：5.39.217.77:88981 X" u/ x+ y6 T1 Z
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。公仔箱論壇1 {2 E+ B! [7 x1 `5 w' T0 l' \
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。7 |3 W' Q) Y9 u1 M, g+ ]
$ N# O( O) I2 h6 x1 _1 Y! c sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。1 L4 \% a/ g, J# S+ ^" V6 ^
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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