3 N) n9 f7 N/ k8 A1 h* H; N
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 a' O# P0 a5 s
中蝦.....8隻
: Y+ m* l5 a6 E3 ?公仔箱論壇粟粉.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ g* j _+ ~) D$ T" y
鹽.....酌量
0 u5 W& W+ t4 P+ o$ ?- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許) _, I! [- t( R
酒.....1茶匙5.39.217.77:88981 m4 s( q- D/ [9 }
乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇9 W/ ~7 `$ M8 [9 g9 R; a
紅咖哩醬.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, U- V% E8 O- L( z3 c
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
8 ~$ b K. q7 h6 B! K( u! Z公仔箱論壇香葉.....2片* h2 |2 n$ B, c6 a& P: V
椰汁.....100 毫升
- O6 s4 Y f/ p2 M6 R. }, U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許
) L/ s5 K4 C5 U8 @3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生.....2茶匙
( E( H5 ]/ O9 [; u% B. _tvb now,tvbnow,bttvb
2 L7 I/ H; l' o5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, r" R. V, H' A+ |5 w
調味料:
3 R# C$ @3 q( z+ T魚露.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: t t' t x7 j
椰糖.....1茶匙公仔箱論壇4 i+ P! D V' o+ v4 V% l9 N
青檸汁.....1茶匙
9 T$ U6 E# X* M3 e' _/ k0 k2 S, |% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' b0 J* R% k1 @8 k$ K! I8 }
+ r- u" M6 m4 l# |" f3 B
做法:4 ^9 d, G" f9 \5 n5 T3 T
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。$ n7 t0 i! y! k$ k% W
tvb now,tvbnow,bttvb' V* ^7 z( j' `0 ^3 Q2 u& d/ h# x/ n
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
& E. J, [5 Y1 X7 {; W4 |5 B; \* I5.39.217.77:8898
1 z( Q# x; x; b/ V S( l3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。" `6 o% `6 d9 F2 x9 f* e
5.39.217.77:8898, ? q7 [+ f& F1 b% o6 b5 H! v
5.39.217.77:8898/ W( [0 h" T' Q* q
溫馨提示：
; Y8 w; E& ^' W. {5 u8 }- X' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
9 }# w- i0 u4 B4 w9 a公仔箱論壇: L1 Q7 Z/ G, T. k
2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。公仔箱論壇6 O5 t: c6 ^' a, J- m' s
' `; ~1 R- o& ^! x0 etvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。! b8 F! s& @1 m$ L/ R, [
公仔箱論壇 I' P6 k, w H& Y
|
發表於 2015-5-19 05:52 AM
| 