1 r5 K2 J' h2 L7 |, D公仔箱論壇材料:
2 ?% C# M! Q F/ M3 o2 O' atvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....8隻公仔箱論壇9 M2 X5 V; c7 P) U! F7 q
粟粉.....2茶匙
, V: i8 E* ]6 r% ~' j+ m鹽.....酌量
3 U' i0 c- |: F/ |# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
e" A q) J5 V- y e/ _酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 a/ ]: S" }) e2 W
乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 q. x7 {0 i I) F6 T8 G
紅咖哩醬.....2茶匙
1 Q6 ^2 D+ F4 C4 m紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
3 R$ C& A' d/ U8 P, J$ x4 y5.39.217.77:8898香葉.....2片
3 e$ J2 P/ h' Z h& itvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升
9 l. ^' @- l' q- ^+ n芫荽.....少許5.39.217.77:88983 a! E! m6 C: K+ s( S( D( B+ w
花生.....2茶匙
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb% d9 Z/ C1 S' T! {5 ]+ Y7 F
魚露.....1茶匙
- |* P5 X$ f$ _* _5.39.217.77:8898椰糖.....1茶匙
2 D8 ]7 |8 r* F/ p# o青檸汁.....1茶匙
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2 G+ W. s" j d( Z9 X0 A# C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s* B% `7 @; [2 }, u1 y做法:0 B5 ` A! r! l7 H7 g6 a# ~' z, x% s. P b
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。5.39.217.77:88986 W; L! n, y% c, z8 _0 z' a6 [; \
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。, _ ~/ R4 X: U
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。5.39.217.77:8898+ y+ X5 r+ z' ~7 j
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9 h+ v; {! }5 ]- j# B4 N# Q溫馨提示： v i0 b6 {! |0 L1 o
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。5.39.217.77:88985 O* U j8 f" J7 _
7 D. m/ R1 a' o( ?+ r公仔箱論壇2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。公仔箱論壇" ^" s7 \# n2 c4 j6 v
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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