( O' {) j7 x6 P" W2 Stvb now,tvbnow,bttvb材料:% A4 l) G& B" v2 q% G6 q2 `
中蝦.....8隻公仔箱論壇: b; W, N2 L8 w& [5 l1 |0 g! j
粟粉.....2茶匙5.39.217.77:8898( F( e, z8 f; b$ i0 T
鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 T' e e5 b' E7 y# R% p' ^
白胡椒粉.....少許
: I" c2 X% \8 o' J) `6 ~酒.....1茶匙
o% x* ~& a3 U) R3 t5 b公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙
/ Y1 ~, V& x3 F- |$ N- V7 jtvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙
2 r7 N, l4 g; J4 C$ r# O9 _3 n7 H紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
- h! K. N% C5 R+ b5 Y香葉.....2片
5 _% o+ m9 \8 l( u) |tvb now,tvbnow,bttvb椰汁.....100 毫升$ M, S# P1 f' E4 M4 V
芫荽.....少許5.39.217.77:8898# L6 i( V; U2 {- `: H
花生.....2茶匙
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1 G; H8 S7 x. h4 {6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 j3 ] |0 O1 V# W4 i5 I
調味料:
r. b; I8 x% @0 B# o6 I; N$ E1 L魚露.....1茶匙
/ \* \0 k4 Q) V4 O' B6 O椰糖.....1茶匙
8 H5 ^- W- T3 ]& E青檸汁.....1茶匙
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做法:1 z. v' [+ V7 T
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P% u% s2 W# b9 T4 j) o
* f X9 D; K+ K7 Y+ A1 W# a W5.39.217.77:88982.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb i5 R. D4 v; _# _
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。% ~+ R! _( h( N% Q* h
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溫馨提示：
$ E [- v& s9 t! r6 _5.39.217.77:88981.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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+ }4 c# V, P0 x2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O6 t- ]' ^3 K' ^% j& z8 f9 q& ^
2 t8 p( L) [5 k& l9 vtvb now,tvbnow,bttvb3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ d+ e. r( g) n3 P& v" w
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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