- p+ X) g# m. i2 L5.39.217.77:8898材料:公仔箱論壇' h. K% O% n; Y: l4 _# E- W
中蝦.....8隻
( | s. M# h4 Z; C5 i% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2茶匙
7 C. ]2 s- @8 |7 _公仔箱論壇鹽.....酌量
( z/ H! ?7 C& E; X# K$ i白胡椒粉.....少許
# ]/ K, e$ A6 [8 r' K7 k4 o酒.....1茶匙5.39.217.77:88989 W/ Z7 {; i' T% r1 H
乾蔥蓉.....1茶匙
" ?; E% H0 B1 f) s5.39.217.77:8898紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 o. \1 m! k( F1 q% }0 M8 D) w
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）+ R: g- l' M& |
香葉.....2片
% J H* x2 M# ?- m* W/ ~4 C4 ^) x椰汁.....100 毫升
8 q. s: @" X) {2 W! W) H' P0 s芫荽.....少許$ `! H) i8 B/ H/ e8 y3 C8 ~
花生.....2茶匙+ Q+ J( N9 }# A- o
" y; G: o: e9 A$ N4 s0 X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p/ j7 X9 r. m* o2 q, f- h
調味料:. X8 c6 T# K& u
魚露.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \; g) i4 B" o3 q9 `& K4 A7 `/ f! G
椰糖.....1茶匙
- x( q! ^0 `* r! F8 Utvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙6 O8 I/ c9 V9 ]' k2 k: {
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# _7 D3 ] z+ y& ^+ C- \做法:
R/ a8 X8 N7 m5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。. R* P/ u6 H; J, ~2 O% R" ?
* T7 z* X" \8 F+ B: T; X( ?8 l2 r5.39.217.77:88982.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
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5 z) l" p3 F4 m) G; h5.39.217.77:88983.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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, d9 R5 ~$ e; W' H5 }/ y) r5.39.217.77:8898溫馨提示：
" u! {# J' b4 l, W, N% b. h5.39.217.77:88981.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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1 i* M8 u* B' T& d/ z& K: W3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。5.39.217.77:8898) R3 o. O- T) n# q
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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