3 g% l1 B- C5 x# R! y材料:
$ \0 k+ P, b* S" w: u5.39.217.77:8898中雞翼.....8隻 tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 y! M; F* a6 ~# Q% W( z$ \8 S
中筋粉.....2湯匙
8 N5 v/ W& A+ v1 }香茅.....1（只用白色部分） 8 P& m5 q# ^, u: ]" u
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醃料:' L" L1 x3 {* }. \
美極鮮醬油.....1湯匙
* ?) h: w8 l* M; y1 G5.39.217.77:8898糖.....1/2 茶匙5.39.217.77:8898, C3 ]8 `) o* ]; Y, N0 s/ Z6 h! _
蠔油.....1/2茶匙5.39.217.77:8898+ G7 E2 W: h! e3 A. _7 L
酒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# i& p, e$ o& \' d
胡椒粉.....少許公仔箱論壇% G I; M3 i0 X9 p
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: f! g* S E; j5.39.217.77:8898做法:% G5 r! `; g2 \% ?9 r
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
7 ^: W0 _6 S3 \3 R5.39.217.77:88983.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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- l2 E9 u0 H( [: R, l7 S溫馨提示：
' h& h m9 \, S: {4 Q: g: F1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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- l! d; V" F& X6 c3 t. Ftvb now,tvbnow,bttvb2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！" k" I5 k. r; L+ ?
+ r" `) q# l# \- W1 K+ a* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-5-19 05:51 AM
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