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材料:
/ l" ~" S7 [0 k* Q% E% S公仔箱論壇中雞翼.....8隻 5.39.217.77:8898, L8 g* A# v( r
中筋粉.....2湯匙
1 a: k% I) r8 otvb now,tvbnow,bttvb香茅.....1（只用白色部分）
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2 `& @2 c1 m ?: y. o: J5.39.217.77:8898醃料:tvb now,tvbnow,bttvb5 L' f- _0 [% z* M' i4 `# E
美極鮮醬油.....1湯匙
: d& h ?. W. i+ h5.39.217.77:8898糖.....1/2 茶匙
/ g3 R& h) E" I) M' C8 b3 o: m0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2茶匙5.39.217.77:8898. f: N8 v, b1 b$ Z1 o
酒.....1/2茶匙% j. C+ F5 J1 h& ~# M9 M
胡椒粉.....少許
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4 }- t! x/ c3 m2 n" P1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 \0 S8 [7 Y2 V- T* Y1 O3 ^. L1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。公仔箱論壇: R8 T4 A5 c4 R
5.39.217.77:8898. C+ Q5 J( q y. S0 T/ G" C/ M
2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。公仔箱論壇3 E, m& n* c$ R. i" _9 J
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V& T0 X# C5 b: h+ o
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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