7 q) q L6 `5 F; L3 x$ r; N5.39.217.77:8898材料:' S( F& m7 \1 M6 J" s' H
中雞翼.....8隻 $ Q; J* `) D; x2 x& k/ C7 _; f# M: f
中筋粉.....2湯匙2 O3 B3 h1 a0 r4 s9 F
香茅.....1（只用白色部分） / ^: S/ j6 Y& ]$ p9 r& N+ N" m; E, ]
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醃料:
2 X0 C& q5 c6 H6 j& r/ E5.39.217.77:8898美極鮮醬油.....1湯匙5 Z( n9 X0 c" r& w# N" Z5 T
糖.....1/2 茶匙
% J) P& c+ D% F4 }公仔箱論壇蠔油.....1/2茶匙
" R1 |- Z! E: H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/2茶匙7 M5 D5 w2 Q+ `/ X9 x& A: i
胡椒粉.....少許公仔箱論壇 @' Z* d. N9 V1 M6 M) A
5.39.217.77:88980 ^2 }1 m! k0 b# s2 j! C8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! B4 N, p0 f8 L
做法:公仔箱論壇2 {4 Z1 o6 m |
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 V: f- m/ ~6 ?9 [
0 n/ j: ?/ V- Y% D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。( |" w2 b& g$ N
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：
$ e: W: w$ @- J: V8 a* n. G1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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6 j* A0 t7 O1 J. v$ S6 _( wtvb now,tvbnow,bttvb2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！公仔箱論壇4 h1 [6 h+ p# e) H+ l1 {1 A
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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