3 e4 `8 S' n" j: ~' l" [公仔箱論壇材料:9 x8 X5 S/ X$ G9 i6 [3 I/ N
中雞翼.....8隻
% A# }0 Z9 |( d9 x. L$ Q! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋粉.....2湯匙5.39.217.77:88980 Q2 `9 R4 h" B3 n: g& G
香茅.....1（只用白色部分） 5.39.217.77:8898+ n0 R; L- d+ O. P
; |& a: ^5 Z" d( L# B5.39.217.77:8898醃料:
) g- A% l& \% s9 A4 \- k! Jtvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油.....1湯匙2 A+ d) h \; i$ W+ k
糖.....1/2 茶匙5.39.217.77:8898. ]2 _. G+ S v% P
蠔油.....1/2茶匙- w" B2 h$ p$ C+ D; A5 p
酒.....1/2茶匙公仔箱論壇; L1 ?% r; |3 B, H
胡椒粉.....少許
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T, w- {2 h/ s, V8 U9 m: t: r1 Q
+ l8 k/ `; b/ D" }; d2 V% X' j5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:8898$ D. X) j) S6 Z' I1 n
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。 I, [, H" E( l# a- A4 y! F1 s
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
' B. q% \$ f- A2 k0 A6 |5.39.217.77:88983.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。8 D3 F. L1 e+ M' p, ]
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溫馨提示：5.39.217.77:8898: B$ R) Z5 F! i% ]! Q" t% j
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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' k* z) W t/ B: k1 ~8 ]9 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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