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材料:公仔箱論壇+ j7 b) I- @0 |& v
中雞翼.....8隻 公仔箱論壇: v! W' R5 o, B4 K3 b
中筋粉.....2湯匙
( @* _. H9 E5 k" W' J- O* K香茅.....1（只用白色部分） - z' _2 h+ p/ ?; u& R) a- s5 q# Q
C x t+ p% |5.39.217.77:8898醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, E! D* f* p# p; g, u3 o
美極鮮醬油.....1湯匙
3 e7 @2 \9 c! d+ V; i公仔箱論壇糖.....1/2 茶匙
* o+ O0 v4 w2 L0 xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; j; q6 U9 z3 I" M8 V
酒.....1/2茶匙5.39.217.77:8898; L: f9 h( {5 ]% X
胡椒粉.....少許
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9 h5 h) J+ J4 W3 q. ~3 A7 }& \做法:
2 w+ F( H# V2 _% y, ~/ [1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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4 ?0 A/ P; j. A: P: l5.39.217.77:88982.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
, C/ [3 L2 J3 W G3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。1 l7 X) y8 O7 q- Z7 y
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溫馨提示：/ }- q# g- o2 |
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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4 k/ U: G$ P, B9 q公仔箱論壇2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！9 ~5 ?, f' V# q' M
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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