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材料:
0 z8 O/ R. r5 }& C中雞翼.....8隻 公仔箱論壇$ k$ f& x# u0 ~6 U6 B r9 F/ L+ `
中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& c" a/ Q3 `# y: r( \
香茅.....1（只用白色部分）
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醃料:/ q% n5 k& L: ~8 X6 O5 B, G) ^% k
美極鮮醬油.....1湯匙
A2 c* B; w, j3 _: etvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2 茶匙
& k5 f5 ?( f! A蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 s- [ U m5 p7 y! Q
酒.....1/2茶匙
) z4 V- M. |3 T; r4 b胡椒粉.....少許5.39.217.77:88988 k7 w5 L; M; {: G
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做法:5.39.217.77:88989 d& _1 Q: U' L" n5 U6 _- F
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
0 e( j; ]. Q/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \; ^% k5 @5 a, b( O+ z
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" D% t! X5 ]) o3 V1 O2 T" `溫馨提示：
3 f! g. p" E- u# n$ W& ?' M }1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。公仔箱論壇- ?, [$ Y7 d% h9 W" i5 K$ G+ B
! |) {+ G, B2 x: I* d# x2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！0 g C1 N, {% {1 v' Q; F
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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