) j2 n5 S: H0 J# F- C2 a, ?- t5.39.217.77:8898材料: U2 d g+ p( @2 H; H! i! O& U
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb: q& I7 J3 M K! R
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6 W, I }2 s0 [& w5 O5.39.217.77:8898調味料：
4 T. d% H% t4 F4 b4 ?& J+ s清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法:
# W! I4 w! g2 T) n8 I: L7 m: ^4 x公仔箱論壇1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
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( B) l& {. G, ^. i3 X3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ o* G3 m' Z' Z" `+ w( v5 U. {; X
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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