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材料: ! E( v6 ], |: j) T6 [1 k
腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）$ w/ v/ s2 U8 _: m R$ s0 J
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調味料：
5 q0 h0 M+ H3 P! i% o9 d公仔箱論壇清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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/ {) _# u; G9 @公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇% e4 b6 S: G# j. O
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
: k5 T* n) Y- Z. \& g oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a! r* C! Q5 d公仔箱論壇2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇* d/ Y! H. e# Q& U
( R7 b# h( z9 Z) i' d2 `3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 _) c0 u' p! d$ k I8 d
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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