[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

nt1972

" V) k6 p6 ]* w1 R% I5 P4 a材料:        
. s  }  C" b5 x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
$ Q8 M, `! e" @- |8 F9 }* x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 w! c$ j# a% K. y. ?: Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; C/ R( Z- U  h& ^1 z2 v: o
調味料： tvb now,tvbnow,bttvb1 K; f/ B: m7 `
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
  u) V: V; Z, u公仔箱論壇5.39.217.77:8898- \  R' ?- M- Q1 k) o$ M

3 D: H- [/ `( S! V, w+ b" D5.39.217.77:8898做法:         公仔箱論壇! m8 J+ R% w6 V/ d
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
0 t$ J+ k# t* ^5 Y9 q: r, ]7 n+ z
1 D& B! \1 H. v5.39.217.77:88982.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。
3 l% a2 Y; f( ^$ r; [" x5.39.217.77:88984 V! i+ t9 Q8 }5 K# }
3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
% l( Q. H( [/ M9 z6 K5.39.217.77:8898
5 X  U/ e' T7 t6 G! rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- N$ V$ W; C6 R+ p