( T# x( ?! T% \1 [/ z5.39.217.77:8898& I; x# g, X5 K; f% j6 y2 Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y( a' F" k- N. i. y% Z- d
* z" q0 F& i4 ^1 E
+ }6 C7 b' c% H
4 t- D Z! t P/ a6 o/ g! {公仔箱論壇
2 j! S/ x4 R9 p3 Z. U公仔箱論壇/ L m3 m0 O0 ]( ~% J5 B9 ~
 tvb now,tvbnow,bttvb" U2 `6 Q9 q) h% V3 o; x
% o' G: C6 {9 I/ _0 X4 X1 K* g# M早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦~tvb now,tvbnow,bttvb4 @: @6 Q0 Q# ^6 i) N/ S7 X' e; V
tvb now,tvbnow,bttvb' e3 X3 X2 A+ D4 {" W3 G
眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲<米芝蓮指南 香港 澳門>頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢!
" S: y. I5 N/ U5.39.217.77:88988 c l: y8 d2 ]$ ?/ a% L
這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。
+ C( {# d' M! p7 W7 X/ N5.39.217.77:8898
6 g3 l% L: W0 T6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。tvb now,tvbnow,bttvb8 A; C* x9 a' Q, K4 k5 e
: ? Q9 |2 y5 I% L$ M
喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。
4 S2 ]* ~9 k, R3 e0 k1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v! {8 z. f7 c( h8 ^$ @: z- P7 Q
先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎?
( Z7 Q9 G: o O
' _, D. O4 v$ ]3 j3 @2 y+ c公仔箱論壇在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦!! XO醬很香，帶點微辣，好吃啊!!
2 g; e9 r. l# q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 g( x& d: }; t) B3 }* C
在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊!!??, f; a; V6 G k- G9 n+ W
公仔箱論壇. j) {6 E+ C# G$ _ }3 Q4 S0 z3 s7 M, q
法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。
- `; L1 y7 ~! H0 |6 G8 P公仔箱論壇( D- e: E+ e; s, V2 g! T! A5 x
薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 x4 H! p7 W' ?0 ~7 d. F& M* P
) q. @! S% K: [' S" q& r2 C- T公仔箱論壇羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚!
7 k) t/ T# E, l; u: ?& N( C" |7 y+ u* v* j% p1 X' R9 O6 j
脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆!! XD5.39.217.77:8898: u7 H) W1 n+ X
7 Z5 z- b& B" O! S7 g5.39.217.77:8898在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。tvb now,tvbnow,bttvb% e0 v; [ f0 L& `( i
5.39.217.77:88981 \5 ^7 _/ l- W: B% I1 w
脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。
* J- b4 g* |' ?$ o- Z, t3 q5.39.217.77:8898
1 C+ {8 i2 P% S! c) q3 t, ~tvb now,tvbnow,bttvb8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。tvb now,tvbnow,bttvb- ^+ G& V& \& V- U6 ~! q
- X" x& ]- L) A6 F
牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。公仔箱論壇% n2 N5 Y% `$ O0 a
公仔箱論壇" \& ?/ U: C G4 q6 B
櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。
@. u& N" b& O6 d1 f. i7 w$ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 H# O T: y, L
原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃!!! r6 H0 X g7 J) `
4 n. n2 i% |0 m8 n4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢??
: R: [1 {6 P k' u
2 y5 r) m. _, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白玉無花小鳳酥配香梨雪葩/高力紅豆配椰子雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: K. z' T! X: H
小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢!! 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。公仔箱論壇# h+ q- m, O d" g( n' T/ d7 I
f y$ L$ ]' B公仔箱論壇一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢?? 師傅說這是他們的秘技。^^ 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。
' G: E. E0 W# b' X* b! Ntvb now,tvbnow,bttvb0 n" D7 N3 G/ Y; h$ `" Z( h/ U, b
最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。
& }7 S2 u9 P' I0 R4 _) @& F公仔箱論壇
1 i; E3 k" B. j; `3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。) ^( _( q( W8 ^; v$ s1 Y) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ g$ @( v% V2 g) P& D4 r7 N
8 The EightTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 g+ j9 `* y" Z4 U0 V b
地址︰新口岸葡京路新葡京酒店* s" H1 m0 s. B+ ?" i" B/ v- B
營業時間︰星期一至六11:30-02:30；18:00-10:30；星期日及公眾假期10:00-15:00；18:30-22:30
) T4 X$ P. d" G! j3 @9 y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-5-18 01:19 PM
| 