- z9 v$ A0 H( _, a' X' X# s* S【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。
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8 O! ?. l' i* q, n9 `5.39.217.77:8898今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。tvb now,tvbnow,bttvb# D, k6 J2 z; V& t! n1 j
) R. G1 L) A, @) V/ ~餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。tvb now,tvbnow,bttvb" I+ y1 d9 @1 t. [9 W3 J+ L: n
" s+ f3 t% ~ L S( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 Z0 m% ^. _% M
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信記避風塘美食5.39.217.77:8898( J: X6 C4 i2 I4 y' o5 C* v
地址：天后興發街
" N# g( q& i8 Htvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$2005.39.217.77:8898( \& v% |6 h, l, c
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 * s% S# j4 v, n7 w4 U( Y: v* P# q7 e
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0 ^& a! `+ p1 S2 H; U% k! z hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。艇仔粥及避風塘特別糭，$59 . x$ o& U9 b( t0 N' J
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豉油皇蟹油炒麵，$98 6 M0 y% m$ X4 m2 F8 N
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9 R W' U5 d( E( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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