! K/ k* l* H5 r8 @8 B' g) D; D; l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【古法避風塘炒肉蟹 】時價（每隻約$500起），約重一斤多，只用新鮮越南肉蟹，肉質特別鮮甜爽彈。 7 X6 W( A6 K! R# {! I8 y w
- b" _* w* V; z; v0 W) p0 `公仔箱論壇今期流行除了丁家五蟹外，還有這隻由避風塘橫行上岸的炒肉蟹。幾年前重現避風塘艇仔美食的「信記」，近期在天后開店，不必搭艇都可嘗到避風塘風味。
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* d6 @$ M# K% @餐牌幾乎跟艇上供應的一樣，但這裏增設午市套餐，五、六十蚊有交易，好經濟，像艇仔粥配新推出的避風塘特別糭，由自家人手包，餡料有新鮮豬膶、豬肚及魷魚等；亦可選燒鴨河配油菜套餐，河粉超滑溜，燒鴨香噴噴，簡簡單單，適合附近街坊、上班族醫肚。
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4 M8 u% k/ p7 G4 K- M. K公仔箱論壇至於古法避風塘炒肉蟹，用上一斤重的揀手新鮮越南肉蟹，每日返貨，好生猛，鉗大肉厚鮮甜。師傅加入蒜頭、豆豉及辣椒等爆炒，香濃惹味，食到吮手指。想清淡些，可選擇薑蔥炒肉蟹，一樣能吃出鮮味。必點的還有避風塘豉椒炒蜆，本地沙蜆size較小，但薄殼厚肉，蜆味濃，落本用靚貨余均益辣椒醬，配搭甜醬、蒜頭、豆豉及辣椒炒蜆，食落鹹中帶甜，吊起鮮味。
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信記避風塘美食
1 r, |" d$ f7 M V. D# b地址：天后興發街7 X/ t5 Z3 O8 n! U
平均消費：$200tvb now,tvbnow,bttvb7 m. c- F5 k7 a R5 K0 B7 S0 |0 I
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避風塘豉椒炒蜆，$128/例牌 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 \3 j. B% b+ D- H E: p
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* q% f7 _5 o2 }$ U% W8 D8 k小店格局，坐20多人，沒花巧布置，勝在夠親切。 公仔箱論壇1 Z" I8 P* ~( r! [: Q" |
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發表於 2015-5-18 05:15 AM
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