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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. S# P# B2 p; s- `7 z2 b
材料
8 D1 z) G% d0 d! u0 w8 W6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
p( g/ b# x+ ?瘦肉末.....210公克
3 i- k- x1 U# `: V- z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥肉末.....90公克
: |$ H; W+ X* u$ M+ s3 y4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺.....50公克
: f$ x5 y5 O1 s$ F: Y( x7 J雞蛋.....1個5.39.217.77:8898" F5 i; |6 c* W& c' U) O
蔥末.....10公克
# }% h- J. c6 wtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10公克
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q9 I) Q( ]- u: O0 J- j! xtvb now,tvbnow,bttvbB
( k, p2 B0 W0 Wtvb now,tvbnow,bttvb螃蟹.....2公隻
+ b. A0 C# r+ k& k$ i( b公仔箱論壇薑末.....10公克
. u9 V, Q) x F3 _4 s* u0 x5 M- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許
% O& |& ^/ S: s) }: p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) m* p$ p% p. f, r6 U0 H/ o
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調味料公仔箱論壇* |# Z8 w4 I% R8 S; T1 Q
鹽.....3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% y. l5 S7 [& E- ]+ I- c6 B% T
水..... 50cc
) V/ b3 p3 }* Z& j雞精粉.....4公克
8 |& A; ^ b, Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....5公克5.39.217.77:8898/ e1 q. V" w. Q. K
醬油.....10㏄
0 l( c) F! q( O n料理酒.....10㏄
1 t" {3 Y: Z- H: k1 z5.39.217.77:8898白胡椒粉.....1/2茶匙
, o( F- L' n. U- D% K7 }1 X. M5.39.217.77:8898香油.....1茶匙
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/ r" y# E1 }6 A1 m) [# g9 d* Q. R
$ w Z5 D! I+ n4 s" ltvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w( q5 [: x$ K* u9 D" t. ]
1.螃蟹宰殺後挖出蟹黃，荸薺拍碎後切粒，兩者備用。
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2.將蟹身放進蒸籠，用大火蒸5分鐘後取出，用工具將蟹肉挖出備用。
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5 `5 Q* v1 U% x, I/ q8 l4 e3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋倒入少許沙拉油加熱至約80℃，轉小火爆香材料B的薑末後，再將蟹肉下鍋以小火炒約1分鐘，直至香味出來即可起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M3 A7 Z# {$ t; R8 {2 Q
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4.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉tvb now,tvbnow,bttvb5 b" ~; v: }5 E I
$ Z7 m2 |5 y7 @* r5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在作法4中摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖、及雞蛋拌勻，將50cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。
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" P( ?0 s) A, f7 {% ?# n5.39.217.77:88986.在作法5中加入作法1中處理好的荸薺與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料，拌勻後將肉餡分成數等份，將蟹肉分別包入肉團中，後用手掌捏成圓球狀的獅子頭。5.39.217.77:8898# {" \2 o5 G% B S3 Z
1 ]3 c; k' q4 _6 S# r; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的成品放入盤中，再將蟹黃分放至獅子頭頂端。
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, H& ^0 g1 ~* p' `' { s$ U U8.將作法7的成品放進蒸籠裡，用大火蒸20分鐘後起鍋，灑上香菜即完成。公仔箱論壇& L" C% v3 Z7 U3 V% \2 t% W
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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