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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 T( I: u a; t! A/ N- E
里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( e u7 c8 c* ?
中筋麵粉.....2杯
3 a& a6 _" l8 D蛋.....3個
0 R3 M4 m) Y# g' etvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包公仔箱論壇1 Z% O6 ^1 ]1 @' [3 b
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調味料5.39.217.77:8898" d! p, g3 M: h3 N. x1 E6 i
醬油.....1大匙
5 O( l4 O2 P. V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
" U9 A0 f$ R% \, m5 J( k2 V& x糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. @- V: D7 n0 T; k
胡椒鹽.....少許5.39.217.77:88986 D j" d3 E( i7 V+ z
五香粉.....少許
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5 a# T2 K* L) d* n; l$ M: V5 D1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {% P9 Y$ G1 y- S
作法
9 y. x- R- l5 {5 a! T0 K5.39.217.77:8898(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
# }2 X' ~7 L" Q4 a& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, q3 x% ~) s$ @7 M. Z) F7 Q5.39.217.77:8898(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。tvb now,tvbnow,bttvb, d3 n- {3 V+ E% p: n. M$ |
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g# {4 q$ k. r9 j$ i, Y$ P! o
- _1 w5 G% w! S& A `2 ]tvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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t, B0 F% t& g; t" f公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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3 I S; p5 f% q6 J(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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