1 U* X3 B! `) g* I3 ^. x公仔箱論壇
; s$ h4 L5 @* H: x" m* b' Q" F: g' h2 R% \# }
公仔箱論壇1 S0 B7 A" `7 ^% i- g! X8 t
材料
5 F$ E- ?& M9 \; x6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉.....5片
8 {0 t& R' f Ntvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯
' ?: j0 F0 w8 X公仔箱論壇蛋.....3個
3 p* G* D/ H# P9 itvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb- O8 d5 G: o) X {& i5 t
, T# T" U8 Q3 m( k5 N/ U公仔箱論壇
+ w0 \, {$ r/ p/ m- f) ~* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
o6 @- }* J7 K8 I' c) t( d5.39.217.77:8898醬油.....1大匙
. K3 G" @1 l2 `) R/ U7 ^5.39.217.77:8898米酒.....1大匙) F3 ^# Z! E- E- T8 X& n
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. m- z( V% i+ o9 A6 Q8 L5 ~' P3 K
胡椒鹽.....少許
5 _$ V8 X) E; {* v# n五香粉.....少許
2 b* ]- v3 b9 B' A公仔箱論壇* a. J7 V6 w/ T- z4 L% w9 H0 @& Y
公仔箱論壇% V& o9 q- a7 [/ A
作法公仔箱論壇3 P! C, C6 r5 W
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
* S2 D' Z. s( w/ m. j0 P6 btvb now,tvbnow,bttvb
% x6 E. U8 d9 p- {) S+ x2 Otvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。公仔箱論壇$ O0 u( S5 ?2 l5 z
公仔箱論壇. o% x7 p% B. c- g' ~
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。' {* U8 M; s a. ]0 Y( {
tvb now,tvbnow,bttvb1 O# V$ `4 f7 D) O
(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
' T5 j1 U+ S% O8 K! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h3 l8 ?$ }: N! ~
(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
3 O( F- q) w& H, e w( b# L公仔箱論壇+ c2 R+ j5 x$ \& G6 V; o3 S
(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。+ `! {1 {; ~) r
7 B/ A1 p' ~; s& g# \3 K+ H9 G8 Itvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
- V* P0 Z& V' c
) e1 x3 b% c$ ?(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
- }0 Z: z% Z& a+ Q公仔箱論壇# Y5 X% a' E% d3 K# H
(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
7 Y0 Y4 \/ t6 w+ P/ X; P! atvb now,tvbnow,bttvb* Q( e' i# t/ N2 o# p& I
|
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 