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3 q& z: l" H( X# ?( K+ u* V' X! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
9 s& g, w2 ]- K1 N里肌肉.....5片
6 N$ G T9 t1 K, P- t$ h2 s5 |中筋麵粉.....2杯
6 D9 O+ y) t5 [2 Q% p& G' _5.39.217.77:8898蛋.....3個
: B! E4 U* r; @, P, V$ b; U5.39.217.77:8898米果.....2~3小包
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調味料公仔箱論壇' X& `' U1 E0 n8 n
醬油.....1大匙公仔箱論壇; h* w# e4 Q4 ]( j/ [% O+ c
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~6 D- W+ @7 L, g6 v2 p+ ^9 s
糖.....1大匙7 X* N9 B2 S: o3 H
胡椒鹽.....少許) J. |6 z. `$ V0 y
五香粉.....少許公仔箱論壇2 G( S' U9 t0 X7 y2 `0 b1 C
公仔箱論壇% p$ n5 f" y/ Z
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作法
3 u0 J9 D+ Q5 b9 z' c8 g# C/ z公仔箱論壇(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5.39.217.77:8898% I3 B/ \5 _3 C" |: h+ {
9 o+ F9 V0 a1 j! X1 p! Qtvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
% h# Y% E( v/ Q1 d: k& A. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! }0 b Z) F7 B! L- J( l3 B1 o1 A
(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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6 |' ?; o& r& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。5.39.217.77:88980 _+ D+ o/ g. |7 H
3 E# ?, f% N6 Y+ ]8 M公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。5.39.217.77:8898: O; X" u9 o9 c; P8 S* W+ W7 o3 f
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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8 b* Z: j( L8 L) T. @公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb0 e: Y. U6 t% C' f$ e2 u6 c' ?9 f, ]
" t. [/ c/ P5 k( i/ D1 z0 o+ g公仔箱論壇(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。, u& M _1 n5 w* [
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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