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0 f" Q9 x& W, Y" U7 c8 Y5 {- V材料6 X% v- x9 |% m, _: _, I
里肌肉.....5片
& o5 h B {5 b1 j' ~中筋麵粉.....2杯
& ?5 f1 P) w+ \蛋.....3個3 a: M+ ]1 f) K' u
米果.....2~3小包
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S3 V q6 O! h, \5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 {+ m( |! U9 z% n* d! r
調味料
, y* J/ I" a' t& O$ u4 G公仔箱論壇醬油.....1大匙公仔箱論壇7 O* H7 F. q, m
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w+ M! n8 `& [
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, p% {' G! Y5 t) |" F5 D- I
胡椒鹽.....少許
- Z9 A6 v1 w, f% {五香粉.....少許
1 ?# K, w8 Y" ]# v P# d# F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O+ A6 e0 e+ d' J' H3 Y
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作法
G+ s$ N- w6 |1 T% ]6 ]" J9 l(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5.39.217.77:88986 F% b/ g2 z t4 L0 e; L4 S
* }" u* w% n/ I) i: O3 a5.39.217.77:8898(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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' X: ?7 }! Y- `3 r5.39.217.77:8898(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。公仔箱論壇2 v* G1 U% {) V" v
9 X# S `5 C% j8 }# M8 j2 r; h( W(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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1 O; A8 S3 H- o# ?/ }' z3 ?! F公仔箱論壇(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
3 g2 A& p) x7 A6 R1 X: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N- n2 ~/ r9 _公仔箱論壇(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( x- N0 I: P r1 k: @& o
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。. O, V3 |8 J3 N
) k& f C) D N+ O/ k) u5.39.217.77:8898(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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