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材料公仔箱論壇7 q ?" D3 j6 e: q
里肌肉.....5片
0 m! j: g0 x: U- y5 C k5 t5.39.217.77:8898中筋麵粉.....2杯
# g" n4 {5 ]7 t, w7 {3 M1 W/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....3個
* X5 c& Z6 U% y' A& _tvb now,tvbnow,bttvb米果.....2~3小包
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調味料5.39.217.77:88989 c0 `! `& p; p8 a
醬油.....1大匙
8 |4 C. [- j- K, J. g& U O公仔箱論壇米酒.....1大匙
( R, v' _3 N0 i# ]- B0 A糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& h* J3 b# ?" D/ q3 _
胡椒鹽.....少許
' |% {' G5 d8 U+ o" [& [3 z五香粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \9 T# ]" J: r0 b- Q# n! E
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i3 i5 k, H" @1 w
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。0 S9 @( Q" {; D. Y
$ j4 Z0 d3 N, n1 B+ A5.39.217.77:8898(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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8 @* B1 J5 p: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。2 n8 a$ x! l( I0 g8 m7 a& n
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 ^( V1 S+ c( s
" P2 [% D" Y$ V* |tvb now,tvbnow,bttvb(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。7 Q& J0 z/ y0 A* Z6 p
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 I8 C$ p8 @- D) S) f3 p) b3 e
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb9 ]+ ~1 |, v, u! m
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。公仔箱論壇 x1 W6 w9 r; N+ t% l
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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