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材料
0 A0 ]" o1 R+ H" ?& D5.39.217.77:8898里肌肉.....5片( D h1 w( o. w$ {
中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇 }' I4 Z2 I% q0 z# i3 _
蛋.....3個公仔箱論壇& J& I/ z7 K) E L
米果.....2~3小包tvb now,tvbnow,bttvb! }1 j% V1 }2 y! y
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調味料
6 _" {9 L7 S( k! v( N5.39.217.77:8898醬油.....1大匙
% p( J9 _/ Z+ _9 {3 \! L" |米酒.....1大匙8 u) R, K6 G# w5 v. S, m
糖.....1大匙
6 y; [3 M2 M4 L, J# l6 m5.39.217.77:8898胡椒鹽.....少許
- [6 Z0 x9 a# l+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
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: F0 W- b- p. x d公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 h. w0 V0 `* _. T8 E. a! H
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5 ?: M0 M8 E7 Z- G8 |% o( U" c
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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1 M# F4 m2 s+ t+ `(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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0 j3 g4 E8 y0 I6 h& d5.39.217.77:8898(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。公仔箱論壇6 H9 m( h" R# T, A! e2 n8 ~" y
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。公仔箱論壇% i7 R' d( {8 s2 M- ^5 j
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! b K4 E/ e% }) d! C2 y
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！7 G9 W; `" v: o: p
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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3 V+ w" y7 T( u/ o/ a(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
7 W/ C' c' s& b1 x6 X. p3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r8 ~& ^1 Y5 u# F
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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