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5 R+ v) n0 Q: `1 X$ @6 c) W6 N公仔箱論壇5.39.217.77:88984 z& b a2 m* c0 @
材料
' r$ u! ?$ W3 Q* B5.39.217.77:8898里肌肉.....5片
! j: W( {2 j& g& h; l8 T0 l中筋麵粉.....2杯
4 T# x: J( r ~& Otvb now,tvbnow,bttvb蛋.....3個
( \1 o: F7 I+ @4 j m0 C* K米果.....2~3小包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 w# y$ c7 P; B
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調味料
+ B/ ?8 K3 j" h1 _: L& n# k醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ B7 a/ [# l, `) v* Z& G$ ^
米酒.....1大匙5.39.217.77:8898& ?! q5 i3 l) i& H \$ Q5 f
糖.....1大匙
+ }/ ~! A/ E7 K6 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....少許
& T" z0 H+ F% H" |五香粉.....少許
: y* ~8 x _# R/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `4 s% g! g* `, [- S0 e
1 Y2 i3 [0 f9 T( K- Y9 Q. O7 c作法
3 `: w9 X7 d; N: `( h4 P2 E% g(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。* b! D9 K! m2 q! Q1 M+ ^
% E8 S ^8 U" |. O(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。' ~9 F b6 g0 y" ~' R* @0 i
4 {; I- U1 p) K" m. g0 X(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。* p' G# K _4 M' Y& _
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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$ [9 O, l1 `9 d* d. ]9 Q. h6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb& z# K8 X$ O2 j: J5 c
" @9 D3 I Q" ]! u. a1 v' }' W(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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9 L, A. X0 R! M6 b5.39.217.77:8898(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 r* f: q, m0 ?/ U7 C
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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