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$ ^) h( g! F! L5 ~$ @! }$ J材料
( m' a9 L2 M/ B# k) o3 t里肌肉.....5片
! Z4 }' E7 G& r5 F( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉.....2杯公仔箱論壇 d/ `) s; {& n: P) m7 N7 p
蛋.....3個5.39.217.77:8898' T4 r* `7 H& }3 |/ q) ]0 T8 H: a v
米果.....2~3小包! @: X; r5 w3 _! j, p) u3 D: ~
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9 l# L s1 t/ I0 W. d5 p6 i# t5 c5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇% ], x' V# X, \, O( }) o
醬油.....1大匙" b4 ^2 A$ k/ }+ y
米酒.....1大匙# b$ d, E" B" @# p1 A
糖.....1大匙5.39.217.77:88983 E, _5 ]9 D' A$ f
胡椒鹽.....少許9 O. `, g6 o- q
五香粉.....少許
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% p) ?8 L" f! m/ t' E8 i Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898% H7 M8 K" G1 N7 S) E$ d7 R, y7 z
作法
' y9 |. o7 {4 Y K1 s1 Y(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。tvb now,tvbnow,bttvb) W* B% `- S9 f g* \1 ^% O
" }1 V2 z, T( y8 E3 t/ }# P5.39.217.77:8898(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。+ R2 g* w. \ z2 p5 w# N! E
4 ~; W, V6 c* T- D+ R) Z6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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' \& b8 D- G2 }9 j- e9 ?tvb now,tvbnow,bttvb(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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- e* R7 L4 X- `3 \tvb now,tvbnow,bttvb(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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$ t0 E4 x9 I' S$ S+ M. i* wtvb now,tvbnow,bttvb(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。
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# Y5 p' _9 l% f& L+ k, U(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
1 o, W9 f) x( m* L" c2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n! Q, ~9 H' B
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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