6 A9 G9 L. _, T- v9 G5 f" a/ x; v 4 \+ K6 M. `$ ]! ` n
, s" O+ ]( ^ N8 S! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i+ Z5 }6 \8 ^; b5.39.217.77:8898材料7 m: Q2 v4 N1 v+ Z8 b8 }# Z
細砂糖.....61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 f' K8 a A7 @( H1 S
果凍粉.....16公克
7 T' @2 t! m% L6 _" i5 J: h5.39.217.77:8898溫水.....304公克
) X6 V4 d3 S! U4 e# M1 y) B/ A咖啡粉.....10公克6 S8 _/ C. d; p3 E3 }
蛋黃.....40公克
, V: r$ I9 y) U# E6 E0 ~- |9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....202公克- B5 b, Y0 j- l& j! d3 S5 j
咖啡酒.....16公克
( h6 W( P5 p, E; Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" F. z5 S9 A7 k1 i: g! [2 L d
公仔箱論壇" p% D6 w* w2 O
作法) h! W) U8 B' @+ C
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
2 ^8 a% d: r6 l7 [* [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ e( m; g2 Y, m
2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& v5 y; e: o5 r" L% _
2 g2 b- n& N) l# U' \9 |7 P W' qtvb now,tvbnow,bttvb3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。" v! P; n: q# Z; y: n( N* h# n
tvb now,tvbnow,bttvb% G. j$ P+ m# ~3 z, N8 A: X% r _# O
4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
: L2 o( i- f5 V, [& B9 o. R9 K+ Stvb now,tvbnow,bttvb
- O& h! Y% X0 h3 H" X5.39.217.77:88985.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
& K# L& u; W2 Z. v, o# J$ v5.39.217.77:8898
: l, Q' w* w* J# X5 J j' ] _0 W |
發表於 2015-5-17 01:18 PM
| 