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: j2 d# d M- `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, ^9 E- b9 p9 l# T7 G
材料- T0 d# z2 \! P' a6 k
細砂糖.....61公克
& b9 W7 P, y" Q8 B3 K5.39.217.77:8898果凍粉.....16公克
1 F, }, R, n& ^# G, P: q溫水.....304公克$ O0 e" q, Q. [9 n8 \
咖啡粉.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W% x+ n, @# U, e
蛋黃.....40公克
. G8 c$ @2 k& c( c4 y! ]動物性鮮奶油.....202公克
' j) c. b# T$ h( E: g" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡酒.....16公克
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5 [7 \- ~) G+ V! p! ?3 R作法
2 ?: A- C9 U4 L5 v) E1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。tvb now,tvbnow,bttvb) k2 r! N `" {, M3 C6 A
) E0 C, G) s/ J i" G8 u) v! F公仔箱論壇2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- \/ y; |. u2 g7 H' S
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3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
, y$ g; e/ }* o0 k2 f& h; g: B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s/ c& i) |* w4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。! ]* T1 U4 P* t
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5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L- I- a) v/ d5 z. c4 N; P
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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