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O; t) [0 i8 ~. J" J公仔箱論壇材料
+ G) {2 w' H4 h2 S9 f2 v1 W' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....61公克
, g0 z3 X$ a8 i P# o, k+ X1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉.....16公克, Y% v* Y4 W2 k
溫水.....304公克: L1 B( s3 C; a7 K; V1 \4 E7 o
咖啡粉.....10公克
( z7 s# \" x" X. }, G3 g* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....40公克8 v0 o& \5 e, k$ }+ k8 Q
動物性鮮奶油.....202公克6 l* s$ S% l5 }. c3 P, M
咖啡酒.....16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P y% V! d& R8 X) \
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% }, J# v1 o3 M( G2 V& \3 k公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb$ H; y( F3 X" N( D
1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。tvb now,tvbnow,bttvb+ {. l1 N. L9 b4 c
$ ~ }% ]4 ^. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。5.39.217.77:8898* ^- x! a$ D- d' O7 K) P* c
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。5.39.217.77:8898: m6 Q& R: d( m, l7 h- _* i4 j
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5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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