[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

7 x. q3 M0 W4 k$ q' ~　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　5.39.217.77:88987 Y' {  W5 O) b( q
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
0 }$ ?* K7 D0 E$ E' n9 v5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许tvb now,tvbnow,bttvb% i. d3 r7 t% a  _
　　加工方法：: v# o. j% e. a# G9 v+ D
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　5.39.217.77:88989 I3 K) P; ]. L9 z
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
* A: ^6 U$ `+ j. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
& ]& g' n8 L/ O( E1 @# w2 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。