公仔箱論壇6 |1 f, V' \+ b) c5 J& {0 P: C! g8 P7 V
材料:
/ o& N0 L' {& Q8 X$ p茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R2 M! ?6 b. i- z9 w% R
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' K4 r4 T& p: B: {調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P8 B; z3 f( a' K. V# f
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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芡汁： 5.39.217.77:8898. e5 g# V$ H# [1 ~; v
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙8 i s" W( d( O [1 F2 N3 L
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; E" C$ S* D8 `- g, v& P公仔箱論壇做法: - G. i( e. f( } I1 G% L
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。1 Y2 E* f& {& r/ V2 u# l. F& m2 T
7 }8 \" j" h$ R3 Q( w0 S公仔箱論壇2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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0 A e/ h {- {2 a6 w5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。5 L4 u( \9 }* y/ i( X6 m
% b% l3 [. h- B& B* Y8 Z5.39.217.77:88985.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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