& d I( H8 M) ?& n; h材料:
* @! z6 M* P5 O" B: Q% @9 S5.39.217.77:8898茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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. E' D0 n; @4 Z! z$ j. f3 z- ^公仔箱論壇調味醃料：
3 Z2 k) X: {, r% `( w/ x( M6 s+ @) T+ b生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 l. d3 q- |
' @/ V7 c* N0 I( q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h# N' v6 h9 L. S+ ]
芡汁：
0 `' Y- O8 |( _蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇5 I) ~# K8 y. c( k* p& K
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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1 o3 D4 W, c1 o! T2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 n# b5 z- X6 \8 F
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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