公仔箱論壇: B3 `. m2 z# v- m; e
材料:
! w; @- Y: i+ u茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）( q) o8 k6 f3 k3 w0 Q, E( L, Z! ^
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l$ q1 u" p9 b調味醃料：
; q. z( R, b9 z5.39.217.77:8898生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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0 Y6 W+ T' D) o/ V4 _7 O5.39.217.77:8898芡汁： % q& _# x( s1 {
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
5 P9 a7 s7 C6 L- x- g0 I5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; o! Y. O7 h V ?! ?# k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! y! i& \9 Q: Y- Y. J5 [+ d
做法: 5.39.217.77:8898' X" f- I; V, p9 s# w$ v
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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|) _( Z# r$ j0 y3 `8 C2.五花腩肉片與醃料拌勻。& |* ]! ?" ] [
, f5 J; F; h) V' b' w0 C. I2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
, d; x# Z9 m9 e9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e: ]6 z2 `. F& J6 B- }% U, o公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。1 j, I1 {* u: V
z y* U8 B5 f( O5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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