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材料: tvb now,tvbnow,bttvb ~1 a; L) @1 G2 ~2 N; T
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
% O5 n7 M1 o5 x# L0 V; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料： / D* m7 u5 w; n" f1 w% ~
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
3 C7 Q0 J: c- @3 y2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 g* C0 G$ ~. a
+ x6 j' q5 [2 J. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： % F. c) a' T/ W6 l# K5 L
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇: ?4 J/ O# n: h' ~0 x6 N7 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ {$ I: X! \4 ^
; Z+ A/ P& P( t% `tvb now,tvbnow,bttvb做法: 9 M, g. K+ p5 L* |5 Q
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
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7 [# K/ y/ f1 E7 wtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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0 _# e( V( F# i# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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, U" B7 |! p* }1 U5 m/ O4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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( A9 c0 z& c* F* P5 \; D5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。 q! I: b, p H$ T: U; H2 b' T
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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