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材料: 5.39.217.77:8898+ ?0 V6 e- Y K% z" m+ u
茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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: p% w+ p& V. m/ _2 g; W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n7 l* P: ]# t9 U$ \# ~
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n8 ?7 V. U" G! S" _) k
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇6 G+ X' x `8 h
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2 r8 l& F0 N' q# btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 Z5 N( R. E% b L* O+ T9 p蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法:
1 h" Y6 @) L( S) t/ A5.39.217.77:88981.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。 p3 k' ^) M f: O2 G
6 x& `# k! ~% b0 C6 O- s+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.五花腩肉片與醃料拌勻。5.39.217.77:8898- L5 K" W' B9 I1 z B
3 ] r$ [ F2 Q9 z1 B! R公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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& U% f8 F7 N7 ]" q公仔箱論壇4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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7 D9 \4 }. h9 N C5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。7 O3 m7 A0 d- V
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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